Kiekviena mama, turinti vaiką su alergija maistui žino nuolatinį budrumą, kurio reikia. Tačiau dabar yra keletas naujienų, kurias galbūt norėsite šiek tiek pagalvoti: naujas tyrimas parodė, kad milžiniškas 1.5 milijonai vaikų ir suaugusiųjų Jungtinėse Amerikos Valstijose gali turėti alergiją sezamui, todėl ji yra devinta pagal dažnumą alergija. Šis skaičius yra daug didesnis nei manyta anksčiau.
Remiantis tyrimu, kuris buvo paskelbtas Amerikos medicinos asociacijos tinklo žurnalas „Open Open“, maždaug .49% JAV gyventojų yra alergiški sezamui, o 0,23% - tikra alergija maistui, vadinasi, gali jaučiate odos, plaučių, širdies ar virškinimo trakto simptomus, įskaitant dilgėlinę, švokštimą, širdies plakimą, galvos svaigimą ir skrandžio skausmas. Gali būti, kad žmonės yra alergiški, bet nerodo jokių simptomų.
Štai kodėl alergija sezamui yra ypač svarbi: JAV reikalaujama, kad dažniausiai alergenai yra išvardyti maisto produktų sudedamosiose dalyse. Tai pienas, kiaušiniai, žuvis, vėžiagyviai, medžio riešutai, žemės riešutai, kviečiai ir sojos pupelės. Tačiau sezamo nebūtina nurodyti maisto produktų etiketėse, o tai reiškia, kad produkte gali būti jo pėdsakų ir nėra jokio būdo žinoti.
Sezamas yra dažnas ingredientas, dažnai randamas prieskoniuose, pagarduose, padažuose ir kvapiosiose medžiagose. Be to, net jei maiste nėra sezamo, yra tikimybė, kad jis galėjo būti virtas sezamo aliejuje, todėl sudedamąją dalį sunku sekti.
Tinkamas ženklinimas yra vienas iš geriausių būdų išvengti reakcijos. Štai kodėl Australija, Europa, Naujoji Zelandija ir Kanada turi sezamo ingredientų ženklinimo reikalavimus. Tiesą sakant, Ilinojaus gubernatorius J.B. Pritzkeris šią savaitę ką tik pasirašė įstatymą, įpareigojantį jo valstijoje supakuotą maistą į ingredientų sąrašą įtraukti sezamą. JAV maisto ir vaistų administracija paprašė daugiau informacijos apie sezamo alergijas, tačiau nežinoma, ar ir kada jie pakeis savo ženklinimo politiką.
„Sezamo alergiją matome kliniškai ir tai, kaip sunku sezamo alergiškoms šeimoms išvengti sezamo, todėl tai atrodė kaip puiki proga iš tikrųjų kasti giliau suprasti sezamo alergiją JAV “,-sakė dr. Ruchi Gupta, naujo tyrimo bendraautorė, Šiaurės vakarų universiteto pediatrijos ir medicinos profesorė. CNN.
Tuo tarpu ką gali padaryti mamos? Nuo sezamo alergijos yra dažnesni, nei manėme, nepakenks nuvesti savo vaikų pas alergologą diagnozei patvirtinti. Jie taip pat gali pasidalinti patarimais, kaip užkirsti kelią reakcijoms ateityje ir ką daryti, jei jūsų vaikas tai patiria.
