Norėdami lengvai ir nebrangiai pavalgyti, išbandykite šias sriubos idėjas ir receptus. Kviečiant vaikus pasirinkti makaronus ar daržoves naminei sriubai, gali kilti susidomėjimas kulinarija šeimai palankius patiekalus, sakė Sandy Procter, Kanzaso valstijos universiteto tyrimų ir pratęsimo mityba pedagogas.
Sriubos paruošimas paprastai yra lengvas ir ekonomiškas, sakė Procteris, kuris yra registruotas dietologas ir valstijos išplėstinio maisto ir mitybos švietimo programos koordinatorius.
Pusiau naminė sriuba
„Įpilkite ingredientų į komerciškai paruoštą sriubą - puoškite klasikinę pomidorų sriubą su šviežiais pjaustytais pomidorais ir pavyzdžiui, šiek tiek baziliko - arba pasirinkite paprastą receptą, kurio ingredientai patiks šeimai ar draugams “, - sakė ji sakė.
„Naminė sriuba yra geras kandidatas į lėtą viryklę, tačiau taip pat yra receptų, kuriuos galima sudėti, kad greitai pavalgytumėte“, - sakė ji. Jei pirmą kartą naudojate receptą, tiksliai vykdykite instrukcijas. Susipažinę su receptais, pagal skonį pridėkite papildomų ingredientų, pavyzdžiui, papildomų daržovių.
Top 10 sriubos ingredientų
Norėdama supaprastinti sriubos gaminimą savo namuose, Procter po ranka laiko tai, ką ji vadina „Top 10 sriubos ingredientų“. Štai jos sąrašas:
- Įvairių formų makaronai, pavyzdžiui, žvaigždės, abėcėlės, peteliškės ar mažyčiai vamzdeliai.
- Smulkiai supjaustyti pomidorai, konservuoti.
- Virta mėsa arba paukštiena, kuri gali būti ankstesnio valgio likučiai arba ne.
- Sultinys, naminis arba komerciškai paruoštas ir parduodamas skardinėje arba dėžutėje. Pirmenybė teikiama mažai natrio turinčioms veislėms, kad sriuba būtų pagardinta pagal skonį.
- Miežiai, kuriuos „Procter“ apibūdina kaip skanius, bet kartais neįvertintus nesmulkintus grūdus. Pasirinkite greitai paruošiamus arba perlines kruopas, kurios yra lėtai verdančios veislės.
- Daržovės, šviežios, šaldytos arba likusios, pavyzdžiui, morkos, bulvės, svogūnai, kukurūzai arba daržovių mišinys.
- Pupelės - nebrangios džiovintos pupelės, kurias reikia virti, arba konservuotos pupelės, kurias galima nusausinti ir naudoti nedelsiant.
- Žolelės, šviežios arba džiovintos. Patarimas: naudokite mažiau džiovintų žolelių, bet patrinkite tarp pirštų, kad išgautumėte skonį.
- Lęšiai, kaip ir pupelės, būna įvairių spalvų. Paprastai jie yra draugiški vaikams ir populiarūs visame pasaulyje.
- Daržovių sultys, tokios kaip V-8 sultys, papildančios maistines medžiagas ir kūną.
Apdailos darbai
Padažams Procter siūlo mažai natrio pilno grūdo krekerius; prieskonių skrebučiai; tarkuotas sūris; formos krekerių, tokių kaip auksinė žuvelė ar pabarstymas žolelėmis. Norėdami užbaigti valgį, ji paprastai gamina salotas ir prideda duonos.
Sriubos receptai paprastai sudaro keletą porcijų ir dažnai užtenka kelių patiekalų. Uždenkite ir šaldykite likusias porcijas, kad sunaudotumėte per dieną ar dvi, arba įdėkite likusią sriubą į šaldymo indą, pažymėkite etiketę ir datą, kad galėtumėte naudoti kaip būsimą patiekalą.
Daugiau informacijos apie maistą, mitybą, sveikatą ir patiekalų ruošimą rasite apskrities ir rajono plėtros biuruose arba „Extension“ svetainėje: www.oznet.ksu.edu/humannutrition/.
Daugiau pinigų taupymo patarimų
- Taupūs maisto ruošimo patarimai šeimai tinkamiems patiekalams
- Sveika mityba turint biudžetą
