Norėčiau, kad gautumėte privatų virimas pamoka iš kai kurių mėgstamų virėjų, tokių kaip Bobby Flay, Sandra Lee, Ellie Krieger ar Jamie Oliver? Mes suapvalinome geriausius maisto gaminimo patarimus iš mūsų mėgstamų maistą mėgstančių virtuvės šefų, kurie padės pakelti jūsų virimo įgūdžius į kitą lygį.
Nuotraukų kreditas: Andrea Bricco/Photographer’s Choice RF/Getty images
Gordonas Ramsay: Kaip iškepti tobulą kiaušinienę
Britų virtuvės šefas Gordonas Ramsay dalijasi savo paslaptimi, kaip paruošti tobulą kiaušinienę - žinote, ne vandeninga, bet kreminė, puri ir skonio kupina. The Pragaro virtuvė žvaigždė dalijasi savo lengvais ir praktiškais patarimais, pavyzdžiui, kodėl turėtumėte palaukti kiaušinių prieskonių iki po jie yra virti ir kodėl laukiate, kol plaksite kiaušinius, kol jie bus keptuvėje. Kaip premiją? Išsiaiškinkite jo slaptą ingredientą, kad kiaušinienė būtų „seksuali“.
www.youtube.com/embed/PUP7U5vTMM0
Giados patarimai, kaip pasigaminti paprastą pomidorų padažą
Užuot pirkusi konservuotą ar parduotuvėje nusipirktą makaronų padažą, „Food Network“ žvaigždė Giada De Laurentiis dalijasi patarimais, kaip sukurti tobulą paprastą padažą, kuris gali būti naudojamas prie bet kokių makaronų ar itališkų patiekalų. Šį padažą taip lengva virti ir laikyti šaldytuve ar šaldiklyje. Nuo tinkamo virimo puodo iki geriausių svogūnų ir pomidorų Giada dalijasi savo paslaptimis, kaip sukurti puikų pagrindinį skonį jūsų paprastam pomidorų padažui.
www.youtube.com/embed/DYVtZraZfBo
Ina Garten kepdama tobulą vištieną
Barefoot Contessa„Ina Garten“ moka paprastus patiekalus paversti gardžia puota, naudojant pagrindinius ingredientus. Šiame vaizdo įraše ji dalijasi patarimais, kaip iškepti tobulą vištieną. Nuo tinkamų paprastų ingredientų (pagalvokite apie citriną, česnaką ir čiobrelius) naudojimo iki šepečio valymo svarbos vištiena su sviestu, kad sukurtumėte nepriekaištingą skonį turinčią vištieną, jūsų šeima bus sužavėta jūsų gaminimu įgūdžius. Ina taip pat dalijasi patarimais, kaip meistriškai apipjaustyti vištieną, kurioje pririšate kojas ir sparnus prie kūno, kad vištiena puikiai iškeptų. (Patikėkite manimi, tai lengviau nei atrodo.) Galiausiai išmokite pasakyti, kada vištiena iškepusi (aha, paspauskite rankas koja) ir patarimai, kaip ją išdrožti, kad pateiktumėte nepriekaištingai.
www.youtube.com/embed/Ys7dyV97FXw
Kaip kiekvieną kartą virti tobulą kvinoją
Kaip pasakytų Heidi Klum, kvinoja yra, o ryžiai - išeiti. Kvinoja yra karščiausias supermaistas, kurio skonis panašus į ryžius, tačiau jis yra maistingesnis. Neišsigąskite gamindami šį skanų nesmulkintą grūdą, kuris iš tikrųjų yra sėkla. Nesunku greitai išplakti lengvą, purią ir skanią kvinoją, jei žinote šį vieną triuką: prieš įpilant vandens, keptuvę paskrudinkite alyvuogių aliejuje, kad neliktų kartumo. Sužinokite daugiau paprastų maisto gaminimo patarimų, kaip kiekvieną kartą pasigaminti tobulą kvinoją.
www.youtube.com/embed/Lnw7kVD_up4
Jamie Oliverio patarimai, kaip virti makaronus
Kepti makaronus skamba pakankamai paprastai, tačiau daugelis iš mūsų yra kalti, kad patiekiame lipnius, sunkius ir sulipusius makaronus. Virėjas Jamie Oliveris kiekvieną kartą dalijasi patarimais, kaip puikiai išvirti makaronus, pradedant vandens pagardinimu. Įdomu, kaip makaronai nesulipti? Prieš pradėdami virti, tiesiog pasukite ir leiskite jam nukristi į puodą, kad jis tolygiai pasiskirstytų. Genijus. Taip pat sužinokite, kodėl turėtumėte sutaupyti puodelį to krakmolingo vandens, kad gautumėte tobulą makaronų patiekalą.
www.youtube.com/embed/slLGniM_mJA
Kaip troškinti grybus
Nustebinkite savo antrąją pusę, suplakite puikiai apkeptų grybų partiją. Ar žinojote, kad grybai susitrauks iki pusės dydžio? Taigi prieš pradėdami įsitikinkite, kad turite daug grybų. Grybai taip pat pirmiausia sugeria aliejų virimo metu, o tada išleidžia. Įsitikinkite, kad nepridėjote per daug aliejaus, kol nematysite, kiek jų išsiskirs, kad išvengtumėte riebių grybų. Peržiūrėkite trumpą vaizdo įrašą, kuriame rasite daugiau paprastų ir praktiškų patarimų, įskaitant tinkamo laiko grybams pagardinti.
www.youtube.com/embed/9GWT-09bYKI
Kaip kepti daržoves kaip virėjas
Įdomu, kaip kepti ant grotelių puikias daržoves, kurios nėra apdegusios iki traškios ar traškios ir nepakankamai iškeptos? Svarbiausia, sako Sarah Carey, iš anksto paruošti kai kurias daržoves, įskaitant saldžias bulves ir naujas bulves, kad jos nebūtų kietos kaip uolienos. Kepdami cukinijas ar moliūgus, įsitikinkite, kad juos visus supjaustėte tolygiai, vienodo storio, kad visi virti vienodai.
Žiūrėkite, kad pamatytumėte daugiau patarimų ir patikrintumėte, kaip lengvai ir skaniai prieskoniai trina jūsų daržoves.
www.youtube.com/embed/yPxGf6Rqqyw
Jamie Oliverio peilio įgūdžiai
Pasiruošę pjaustyti ir supjaustyti daržoves kaip profesionalas? Virėjas Jamie Oliveris pateikia patarimų dėl trijų peilių technikų, įskaitant kryžminį pjaustymą, smulkinimą ir uolienų smulkinimą.
Ar mes paminėjome, kad jis turi mielą akcentą ir yra įdomus paleisti? Taip pat sužinosite, kaip greitai pjaustyti daržoves nesulaužant piršto.
www.youtube.com/embed/5z_d0soK1cI
Pasiruošę desertui?
Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą, kad sužinotumėte, kaip pasigaminti lengvą ir maistingą jogurto kvepalą.
Šį įrašą rėmė Kashi.
Daugiau maisto gaminimo patarimų
12 visaverčių supakuotų patiekalų, skirtų valgyti kelyje
10 natūralių maisto produktų, kurie ramina kūną
Paprasti vasaros desertai iš Sandros Lee
