Su moderniausiais barais, prabangiais restoranais ir kūrybinga virtuve, Melburnas įgijo pelnytą reputaciją kaip pagrindinė šalies maisto produktų paskirties vieta. Kai kurias geriausias miesto maitinimo ir gėrimo įstaigas dažnai gali būti sunkiausia rasti, nebent jūs žinote - ir dabar, dėka knygos autorių Melburno skoniai, tu gali būti!
Neseniai atnaujintas antrasis geriausiai parduodamos knygos leidimas, Melburno skoniai,(„Smudge Publishing“, 70 USD) tyrinėja miesto kampelius ir pateikia atnaujintą geriausių Melburno užkandinių vadovą. Drąsus tomas, parašytas ir redaguotas avid gurmanai, Jonette George ir Ethan Jenkins, yra naujausių ir žinomiausių miesto restoranų ir barų derinys, Tai sukuria eklektišką prašmatnių, autentiškų ir geidžiamų valgių patirtį, kurią galima rasti tik Melburnas.
Žinoma, tai susiję ne tik su maistu, bet ir į knygą patenka daugybė prabangių kavinių ir baras ar du. Be jokios konkrečios tvarkos, pateikiame keletą įdomiausių ir neįprastų įrašų.
1. Geriausias rūsio radinys: „Il Solito Posto“
Vienas iš pirmųjų Melburno rūsio restoranų - nors jis yra Collins gatvėje, įeinate per George'as - „Il Solito Posto“ tapo beveik institucija, kai beveik du dešimtmečius atvėrė duris prieš. Patiekalai yra tokie autentiški, kad „gali jus nuvesti į Italiją“, o jų desertai yra legendiniai. „„ Affogato “su gražiu pristatymu įgijo beveik kulto statusą“,-pataria George'as ir Jenkinsas. Nesuklyskite, žinantys žmonės eina į „Il Solito Posto“.
2. Geriausias šiuolaikinis tradicinių patiekalų pasirinkimas: „Meatball & Wine Bar“
Nuo atidarymo „Flinders Lane“ gatvėje 2012 m., Savininkas Matteo Bruno turėjo visas rankas nuo šios judrios įstaigos. Nuo to laiko jis atidarė dar dvi „Meatball & Winebar“ vietas Ričmonde ir Kolingvude, o jo restoranai tinka tiek mėsėdžiams, tiek vegetarai, su įvairiais kotletais - rinkitės iš kiaulienos, jautienos, vištienos, žuvies ar vego - prie jūsų mėgstamų padažų ir garnyro indus. „Galite maišyti ir derinti, kad sukurtumėte stebėtinai daug patiekalų, - pataria knyga, - ir visi rutuliai yra be glitimo“.
3. Geriausias restoranas: „Chuckle Park“
„Chuckle Park“ yra aštuntojo dešimtmečio karavanų atostogų įkvėptas užkandžių restoranas. Tai tikras atradimas Kolinso gatvėje. Kavinė, dirbanti vidurdienį iki 1 valandos nakties, „tiekia gaivų oro gurkšnį per visą vakarą“,-žada autoriai,-tačiau ji taip pat veikia kaip savarankiška kavinė, puiki pietums ar vakarienei “. „Astroturf“ linija per visą eismo juostos ilgį ir maisto pasirinkimas apima ištrauktus kiaulienos suktinukus, frittatą ir kotletus, pagamintus iš autentiško senelio. receptas.
4. Geriausias suši baras: „Robot Sushi“
Dar vienas paslėptas malonumas, esantis vienoje iš daugelio Melburno takų ir alėjų, „Robot Sushi“ yra sake ir sušių baras, kuriame patiekiamas didžiulis azijietiško alaus, vyno ir kokteilių pasirinkimas. Į siūlomą maistą įeina tradiciniai japoniški patiekalai - pagalvokite apie edamame, takoyaki ir, žinoma, sušius - kartu su picomis su japonišku atspalviu ir net sūrio lėkštėmis.
5. Geriausia kava: „Sąžiningos kavos lyga“
Miesto „Exploration Lane“ įsikūrusi „The Honest Coffee“ lyga tuo yra „šiek tiek unikali“ jis suteikia vietinio, kaimynystėje esančio kavos šurmulio atmosferą, tačiau jis yra viduryje CBD. „Rekomenduojame užsisakyti kavos ir atsisėsti užvirimo bare, kad iš pirmo žvilgsnio matytumėte šviesų ir draugiški baristai, nes jie daro savo magiją garsiuose lygos žudikų espreso aparatuose “, - autoriai patarti.
6. Geriausia vieta ant stogo: „Emerald Peacock“
Trys skirtingos zonos - „Cocktail Lounge“, „The Peacock Lounge“ ir nuostabus stogas - „The Emerald Peacock“ siūlo retro stiliaus ir eklektiško dekadencijos derinį su puošniais, sodriais baldais, puošniais tapetais ir medžiu dailylentės. Apibūdindami stogą kaip „pasipriešinimo gabalą“, George'as ir Jenkinsas sako, kad šio aukšto zona prašmatnus baras suteikia „ramesnę atmosferą“ nei apačioje, iš jo atsiveria gražūs miesto panoramos vaizdai įkrova.
7. Geriausias viešai neatskleistas „Hangout“: „Cabinet Bar & Balcony“
„Rasti nuošalų ir jaukų barą Melburno CBD yra retenybė, o„ Cabinet Bar & Balcony “yra niekas, jei ne viešai neatskleista vieta“, - atskleidžiama knygoje. Juodosios lentos meniu siūlomi skanūs patiekalai, skirti dalintis, įskaitant baklažanų traškučius, quinoa ir rūkytos lašišos salotas, keptas alyvuoges, įdarytas feta, ir įvairius papločius. Nesvarbu, ar ieškote ramaus gėrimo, ar romantiško valgio, ar smagiai praleidžiate vakarą, kabineto negalima praleisti.
8. Geriausias alaus sodas: „Mitre Tavern“
„Mitre Tavernis“, turinti daugiau nei 140 metų istoriją, yra vienas didžiausių miesto alaus sodų, kuriame yra daugiau nei 400 kvadratinių metrų geriamojo ploto. Jį rasite viename iš seniausių Melburno pastatų Bank Place, siauroje, elegantiškoje gatvėje, esančioje teisinės apylinkės širdyje. Geriausias patiekalas yra kepsnių kiaulienos šonkauliai, pasak George'o ir Jenkins: „Šešios lentynos Amerikietiški kiaulienos šonkauliai paliekami marinuoti šešias valandas... mėsa yra tokia minkšta, kad nukrinta kaulų “.
9. Geriausias paslėptas baras: „The Croft Institute“
Tikro Melburno stiliaus „The Croft Institute“ yra taip gerai užmaskuotas, kad iš tikrųjų jo nerasite be išsamių instrukcijų. „Jos eismo juosta vos pažymėta ir baigiasi aklavietėje, tačiau visa tai yra šio unikalaus baro nuotykių dalis“, - aiškina autoriai. Atlyginimas tikrai yra, nes kokteilių karaliai už baro taip nori įtikti, jie gamina gėrimus pagal individualų svečių skonį. Turėsite kamuolį - jei galite jį rasti, tai yra.
10. Geriausia intymi patirtis: von Haus
Mielas vyno baras, užimantis „maždaug buto svetainės dydžio“ erdvę, „Von Haus“ tikrai yra intymi vieta, tačiau visa tai yra jo senojo pasaulio žavesio dalis. Savininkas Devenas Marrineris sako, kad jie siekia „aptarnauti kiekvieną klientą kaip asmeninį svečią“, ir atrodo, kad tai veikia. Ankstesniame gyvenime ši erdvė buvo tapytojo Eugene'o von Guerardo meno studija, tačiau šiandien ji siūlo pusryčius, pietus ir vakarienę per sezoninį prancūzų įkvėptą meniu, kuris keičiasi kasdien.
Daugiau kelionių ir maitinimo įspūdžių
Atogrąžų poilsis poroms
Įžymybių žaidimų aikštelės: žinomi viešbučiai visame pasaulyje
Populiariausios atostogų kryptys 2014 m
