Žmonės stengiasi sveikai maitintis įvairiais būdais, įskaitant kalorijų ir riebalų bei angliavandenių gramų skaičiavimą. Tačiau vienas iš būdų, kaip sveikiau maitintis, nieko neskaičiuojant, yra paruduoti su maistu. Žemiau yra priežastys, dėl kurių turėtumėte rinktis pilno grūdo makaronus, duoną ir rudus ryžius, o ne baltus kolegas.
Sveiki grūdai yra maistingesni
Skirtingai nuo perdirbtos baltos duonos, makaronų, javų ir ryžių, nesmulkintų grūdų produktai yra sveikesni, nes grūdams nebuvo pašalintos sėlenos ir gemalai. Sveiki grūdai turi daug skaidulų ir sveikų maistinių medžiagų, tokių kaip kalis ir selenas. Kodėl verta valgyti perdirbtą baltą duoną ir makaronus, kurių mityba buvo pašalinta, kad būtų išsaugotas jų galiojimo laikas? Nors kai kuriose baltose duonose ir rafinuotuose maisto produktuose balti miltai yra „praturtinti“, tai tik reiškia, kad kai kurios prarastos maistinės medžiagos buvo pridėtos, tačiau į jas neįeina ląsteliena. Visą grūdą pasirinkti rafinuotą maistą visada yra maistingesnis pasirinkimas.
Nesmulkinti grūdai pagerina jūsų virškinimą
Nesmulkintų grūdų ląsteliena užtikrina reguliarumą, o tai reiškia sveikesnę gaubtinę žarną. Sveika gaubtinė žarna sumažina tikimybę susirgti navikais virškinimo sistemoje, todėl sveiki grūdai yra protingas pasirinkimas.
Nesmulkinti grūdai padeda išlaikyti svorį
Kai valgote rafinuotą maistą, pvz., Tuos, kurių sudėtyje yra baltųjų miltų, jūsų kūnas su baltais miltais elgiasi taip, lyg tai būtų cukrus. Nesmulkintų grūdų ląsteliena ne tik padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir insulino kiekį, bet ir suteikia sotumo jausmą ilgiau nei rafinuotas maistas. Subalansuotas cukraus kiekis kraujyje yra svarbus būdas išlaikyti svorį, o sotumo jausmas reiškia mažiau užkandžiavimą.
Sveiki grūdai yra skanesni
Sveikai maitintis nebūtinai turi būti nuobodu ir neskanu. Sveiki grūdai turi įdomesnę tekstūrą nei jų rafinuoti analogai, suteikdami jiems beveik riešutų skonio. Yra daugybė būdų, kaip pasimėgauti sveikais grūdais grūduose, duonoje, makaronuose, ruduosiuose ir laukiniuose ryžiuose ir net salotose, pagamintose iš tokių grūdų kaip bulgur, kamut ir quinoa.
Daugiau sveikatos ir gerovės
Kaip sumažinti rafinuoto cukraus kiekį
Kodėl neturėtumėte praleisti valgio
Kaip kasdien sveikai maitintis
