Norint būti ekologiškesniam virtuvėje, nereikia daug. Atlikdami paprastus kasdienės veiklos pakeitimus, galite ne tik padėti išsaugoti planetą, bet ir sutaupyti šiek tiek pinigų.
Šiais laikais daug dėmesio skiriama ekologiškumui ir tvarumui, vietos pirkimui, pakartotiniam naudojimui ir atliekų mažinimui. Net jei nesate ekstremistas, daug ką galite padaryti savo virtuvėje, kad sumažintumėte poveikį aplinkai. Nuo vieno maisto produkto, kurį perkate, iki naudojamo, tik vieno ar dviejų šių patarimų laikymasis padės.
Maisto pasirinkimas
Gera vieta pradėti būti ekologiškesnei virtuvėje yra protingiau pasirinkti maistą. Šis pakeitimas yra ne tik naudingas planetai, bet gali būti naudingas jūsų sveikatai. Kitą kartą, kai einate pirkti maisto produktų, rinkitės ekologišką pasirinkimą.
Rinkdamiesi rytinius omletus, apsvarstykite galimybę pirkti kiaušinius be narvų. Teigiama, kad šiuose kiaušiniuose yra daugiau omega-3 riebalų rūgščių, jie turi mažiau sočiųjų riebalų ir turi daugiau maistinės vertės, daugiau vitaminų A ir E.
Prie mėsininkų prekystalio ieškokite žole šeriamos mėsos. Žole maitinamoje mėsoje nėra antibiotikų ir kitų hormonų, daug omega-3 riebalų rūgščių ir mažiau tikėtina, kad ji bus užteršta.
Eikite į vietinį ūkininkų turgų! Vietos pirkimas ne tik padeda sumažinti jūsų anglies pėdsaką, bet ir išrenkamas šis produktas iš tikrųjų prinokęs, o tai reiškia, kad grįžtate namo su kokybišku maistu, kurio neturite savaitę palikti ant prekystalio subręsta.
Virtuvės praktikos
Nors kai kurie iš šių pakeitimų jums gali reikšti šiek tiek papildomo darbo, dėl atliekų kiekio, kurį galite pašalinti, verta.
Pagalvokite apie maisto sodinimą savo kieme. Net jei turite mažą erdvę, visada yra pakankamai vietos vazoninėms žolelėms, pipiriniams augalams ir mažam pomidorų augalui. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai išeiti pro duris... dabar tai mažas anglies pėdsakas!
Jei perkate produktus, praleiskite plastikinius maišelius. Grįžę namo vis tiek plausite vaisius ir daržoves, todėl nedidelis kontaktas su maisto prekių krepšeliu nepakenks.
Daugelis iš mūsų tikriausiai jau turi daugkartiniai maišeliai naudoti vietoj plastiko, bet kaip dažnai juos pamirštate savo automobilyje? Pirkite kelis maišelius, sulankstytus į maišelius, ir laikykite juos rankinėje. Jūs visada būsite pasiruošę netikėtoms apsipirkimo kelionėms.
Jei pastebite, kad nuolatos ieškote popierinių rankšluosčių, pereikite prie plaunamų virtuvinių rankšluosčių arba daugiau naudokite tą kempinę. Tai pašalins didžiulį atliekų kiekį iš jūsų šiukšliadėžės.
Išmeskite chemikalus po kriaukle ir rinkitės natūralius buitinius valiklius. Įprasti produktai, tokie kaip soda, citrinos sultys ir actas, gali atlikti darbą taip pat gerai. Jie taip pat yra daug saugesni ir ekologiškesni nei tas mėlynas langų plovimo skystis.
Išbandykite šiuos natūralius valiklius savo virtuvėje >>
Priklausomai nuo jūsų šeimos dydžio, jūsų indaplovė gali greitai neįsipildyti. Palaukite, kol pilnai pasikrausite, kad paleistumėte indaplovę, ir pabandykite ją atlikti greičiau. Dauguma indaplovių turi „lengvos apkrovos“ parinktį, kuri indus išvalo taip pat švariai.
Pasitarkite su šiukšlių įmone apie kompostavimo programą. Kai kurios šiukšlių įmonės dabar surenka maisto atliekas ir kiemo atliekas į atskirą šiukšliadėžę kompostavimui, o tai žymiai sumažina jūsų atliekų kiekį. Jei turite savo sodą, pagalvokite apie savo komposto krūvos pradžią. Jūsų augalai jus už tai mylės.
Daugiau apie žalumą virtuvėje
Ekologiško valgymo ABC
3 būdai, kaip išsaugoti virtuvėje
Tvarios jūros gėrybės kiekvienai dienai
