Mėsos kukuliai skirti ne tik jautienai ar kalakutienai. Šie skoniu užpildyti kotletai gaminami iš lašišos ir užpilami citrusinių vaisių, krapų ir jogurto padažu.
Susijusi istorija. Giada De Laurentiis „Mini Prosciuitto“ papildytos picos yra nenugalimai mielos ir skanios
Šie skonio lašišos kotletai yra skanūs ir tikrai patiks. Šiuos mini užkandžius papildėme naminiu graikiško jogurto krapų padažu, kupinu šviežio skonio. Šis linksmas kotletas puikiai tinka bet kokiam vakarėliui.
Lašišos kotletai su krapų graikiško jogurto padažu
Išeina apie 12 kotletų
Ingridientai:
- 1 (14-15 uncijų) gali lašiša be odos
- 2 dideli kiaušiniai
- 1/2 šaukštelio džiovintų krapų
- 1/2 šaukštelio „Old Bay“ prieskonių
- 1 citrinos žievelės (padalyta)
- 1/3 puodelio panko džiūvėsėlių
- 1 puodelis paprasto graikiško jogurto
- 1 šaukštas citrinos sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų krapų
- Druska ir pipirai, pagal skonį
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F laipsnių ir paruoškite kepimo skardą su kepimo popieriumi, atidėkite.
- Į vidutinį dubenį įpilkite lašišos, kiaušinių, krapų, Old Bay, 1/2 citrinos žievelės ir džiūvėsėlių.
- Maišykite, kol mišinys bus pakankamai standus, kad susisuktų į rutulius. Jei mišinys yra per purus, tiesiog pridėkite dar keletą džiūvėsėlių. Jei mišinys atrodo per storas, galite jį praskiesti keliais pieno purslais.
- Susukite mišinį į 12 dviejų kąsnių kotletų.
- Sudėkite į paruoštą kepimo skardą ir kepkite apie 25 minutes, kol iš išorės lengvai paruduos.
- Kol kepa kotletai, supilkite padažą.
- Mažame dubenyje sumaišykite graikišką jogurtą, likusią citrinos žievelę, citrinos sultis, krapus, druską ir pipirus.
- Šaldykite, kol bus paruoštas naudoti.
- Norėdami patiekti kotletus, užpilkite šiek tiek padažo ir pabarstykite džiovintais krapais.
Daugiau kotletų receptų
Vištienos parmezano kotletų receptas
Lęšių „kotletų“ receptas
Aštraus česnako kotletų receptas
