Šios lengvos, tačiau svarbios, šios spalvingos, sveikos ir daug baltymų turinčios veganiškos salotos yra puiki veganiškų vakarienių ar garnyro receptas.
Šios lengvos, tačiau svarbios, šios spalvingos, sveikos ir daug baltymų turinčios veganiškos salotos yra puiki veganiškų vakarienių ar garnyro receptas.
Vasarinių burokėlių ir baltųjų pupelių salotos
Tarnauja 4
Ingridientai:
2 romo pomidorai, išsėti, supjaustyti kubeliais
1 (15 uncijų) skardinė baltųjų pupelių, nusausinta, nuplauta
1 puodelis lima pupelių
1/4 puodelio smulkiai pjaustytų šviežių petražolių
1 šaukštas baltojo vyno acto
3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
2 burokėliai (raudoni, auksiniai arba vaivorykštiniai), skrudinti, kol suminkštės, atvėsę, supjaustyti kubeliais
Mišrūs žalumynai
Nurodymai:
Dideliame dubenyje sumaišykite pomidorus, pupeles ir petražoles.
Mažame dubenyje sumaišykite actą ir aliejų.
Supilkite vynuogę ant pomidorų mišinio ir gerai išmaišykite.
Pagardinkite druska ir pipirais ir dar kartą išmaišykite.
Įpilkite burokėlių ir lengvai supilkite, kad apsemtų, bet nenuspalvintų kitų salotų ingredientų.
Mišrus žalumynus padalinkite į 4 salotų lėkštes ir užpilkite burokėlių salotomis. Patiekite iš karto.
Skaniau veganiškų salotų receptai!
