Jei esate romo ir kokso gerbėjas ar tiesiog norite gurkšnoti atšaldytą taurę šiltą vasaros dieną, vis dėlto esate šiek tiek pavargę nuo to paties seno kokteilio, pridėkite šiek tiek prieskonių savo gyvenimui gamindami savo aromatą romas. Įpylę paprasto seno romo su šiltomis žolelėmis ir prieskoniais, sukursite nepakartojamą dvasią, kuria galėsite mėgautis ir patiekti kitame kokteilių vakarėlyje.
Kaip pasigaminti romo su prieskoniais
Pasirinkite romą
Paprastai pagardintas romas gaminamas iš aukso, o ne iš balto. Auksinis romas paprastai yra brandinamas ir turi auksinę spalvą bei šiek tiek saldesnį skonį nei baltas romas. Auksinis romas yra geresnis skoniui, nes jis jau turi aiškų saldumą ir seną kokybę, papildančią aštrius skonius. Pabandykite naudoti geriausios kokybės romą, kokį tik galite rasti.
Pasirinkite savo skonius
Prieskonių romas paprastai turi gerą vanilės skonį. Šilti rudens prieskoniai, tokie kaip cinamonas, žvaigždinis anyžius, gvazdikėliai ir kvapieji pipirai, taip pat tinka prie auksinio romo. Citrusai beveik visada naudojami, o imbieras, muskato riešutas ir pipirų žirneliai taip pat gali suteikti puikų skonį. Jūs netgi galite pažodžiui suvokti prieskonių pavadinimą ir pridėti „Serrano“ ar „jalapeno“ pipirų, kad gautumėte aštrų smūgį!
Naudokite šviežius ingredientus
Įpylę romo, naudokite šviežiausius ingredientus. Šviežios vanilės pupelės, kvapiosios uogos, šviežiai tarkuotas muskato riešutas, cinamono lazdelės ir šviežia citrusinių vaisių žievelė suteiks geriausią ir skaniausią skonį. Venkite romo naudoti dirbtinės vanilės aromato ar jau sumaltų prieskonių, nes jie gali sukurkite dirbtinį ar net per stiprų skonį, nes negalėsite įtempti sudedamosios dalys.
Laikas infuzuoti
Prieskonių romui reikia nuo 24 valandų iki vieno mėnesio, atsižvelgiant į tai, koks skonis jums patinka. Atminkite, kad jis išliks daugelį metų, kaip ir įprastas romas, o skonis su amžiumi tik gerės.
Pasigaminkite mėgstamą kokteilį
Visur esantis romas ir koksas, žinoma, yra mėgstamiausias kokteilis, gaminamas iš prieskonių turinčio romo. Jei ieškote kažko kūrybiškesnio, yra šimtai būdų, kaip išgerti prieskonių turinčio romo. Kai kurie mėgstamiausi yra prieskonių romo maišymas su persikų skysčiu ir šalta arbata arba tiesiog obuolių sidro arba šie kūrybingi prieskonių romo mišiniai.
Prieskoniniai romo kokteiliai
Naminis prieskonių romas
Padaro 1 butelį romoIngridientai:
1 butelis geros kokybės aukso romo
1 vanilės ankštis, perpjauta per pusę
1 riekelė apelsino žievelės, maždaug 3 colių ilgio
1 cinamono lazdelė
3 sveikos kvapiosios uogos
3 sveikos gvazdikėliai
5 sveiki juodieji pipirai
1/8 šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
1 gabalėlis šviežio imbiero, maždaug 1 colio apvalus, kelių centimetrų storioNurodymai:
1. Įpilkite visus ingredientus į romo butelį. Jums gali tekti šiek tiek ištuštinti buteliuką, kad tilptų visi ingredientai. Uždėkite dangtelį ant butelio ir sandariai uždarykite. Gerai suplakite buteliuką.2. Buteliuką laikykite vėsioje tamsioje vietoje ir leiskite infuzuoti mažiausiai 24 valandas arba iki mėnesio. Pakratykite buteliuką kas kelias dienas ir ragaukite, kol pasieksite norimą skonį. Kai romas jums patinka, perkoškite romą per marlę ir piltuvėlį atgal į butelį.Pastaba: Visi ingredientai gali būti padvigubinti arba net sumažinti, priklausomai nuo jūsų skonio. Pavyzdžiui, jei norite daugiau vanilės skonio, įdėkite dvi vanilės pupelių ankštis, arba jei nemėgstate imbiero, jo nedėkite!
Triguba romo grėsmė
Padaro 1 kokteilįIngridientai:
Ledas
1 uncija naminio prieskonių romo
1/2 uncijos kokoso skonio romo
Keli purslai ananasų sulčių
Šlakelis grenadino
1/2 uncijos tamsaus romoNurodymai:
Užpildykite „highball“ stiklinę ledu. Į stiklinę supilkite prieskoniais pagamintą romą ir kokosų romą. Užpildykite stiklinę ananasų sultimis ir užpilkite šlakeliu grenadino ir tamsaus romo.
Girta persikų ledinė arbata
Padaro 1 kokteilįIngridientai:
1-1/2 uncijos persikų likerio
1 uncija prieskonių romo
1 uncija persikų šnapsų
1/2 uncijos degtinės
5 uncijos saldžios arbatos
Citrinos skiltelėNurodymai:
Sumaišykite visus spiritinius gėrimus didelėje stiklinėje su ledu. Į stiklinę įmaišykite ledinę arbatą ir papuoškite citrinos skiltele.
Daugiau apie aromatizuotus spiritinius gėrimus
Maistas ir gėrimai degtine
Namų skonio degtinė
100 kokteilių receptų
