Masoniniai stiklainiai gali paversti bet kokį desertą ypatinga proga. Tai ypač pasakytina apie šį baltojo šokolado kalkių pudingą. Šis veganiškas desertas tikrai patenkins jūsų saldžią ir aštrią pusę.
Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanas „Milanese“ yra traški, sūri alternatyva baklažanų parkui
Šis nuostabus vegetariško deserto receptas yra iš nuostabios kulinarijos knygos Desertai stiklainiuose: 50 šviečiančių skanėstų (Harvardo bendroji spauda, 2012) Shaina Olmanson. Masoniniai stiklainiai gali paversti bet kokį desertą ypatinga proga.
Baltojo šokolado liepų pudingasr
Aptarnauja 6
Ingridientai:
2/3 puodelio cukraus
3 šaukštai kukurūzų krakmolo
1/8 šaukštelio druskos
1 puodelis sunkios grietinėlės
2 puodeliai nenugriebto pieno
4 dideli kiaušinių tryniai
6 uncijos baltojo šokolado, ištirpęs ir šiek tiek atvėsintas
1 laimo tarkuota žievelė
1 šaukštas nesūdyto sviesto
Nurodymai:
Į vidutinio dydžio puodą išsijokite cukrų, kukurūzų krakmolą ir druską.
Lėtai įmaišykite grietinėlę ir pieną.
Išplakite kiaušinių trynius ir supilkite į ištirpintą šokoladą.
Į puodą supilkite šokolado mišinį kartu su laimo žievele.
Kaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies, nuolat maišydami, kol mišinys užvirs.
Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite, nuolat maišydami, apie 2 minutes, kol pudingas storai padengs medinio šaukšto nugarą.
Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite sviestą.
Supilkite pudingą per sietelį, kad neliktų gabalėlių.
Šaukštą supilkite į šešis 4–6 uncijų stiklainius. Uždenkite ir šaldykite mažiausiai 2 valandas, kol atvės ir sutirštės.
Patiekite atšaldytą.
