Esu nusiteikęs sriubai, o pankolis yra viena mėgstamiausių sriubos daržovių. Šioje pankolių sriuboje yra ugnimi skrudintų pomidorų, baltojo vyno ir avinžirnių, skirtų sotiai veganiškai vakarienei pasibaigus šaltai dienai. Padarykite papildomą fiksavimo ir užšaldymo partiją, kad galėtumėte mėgautis vėliau, kai nesate nusiteikę virti sriubos nuo nulio.
Esu nusiteikęs sriubai, o pankolis yra viena mėgstamiausių sriubos daržovių. Šioje pankolių sriuboje yra ugnimi skrudintų pomidorų, baltojo vyno ir avinžirnių, skirtų sotiai veganiškai vakarienei pasibaigus šaltai dienai. Padarykite papildomą fiksavimo ir užšaldymo partiją, kad galėtumėte mėgautis vėliau, kai nesate nusiteikę virti sriubos nuo nulio.
Veganų pankolių sriuba
Aptarnauja 6
Ingridientai:
-
t
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 4 puodeliai smulkiai pjaustytų pankolio svogūnėlių
- 2 šaukštelių pankolio sėklų
- 1/4 puodelio sauso baltojo vyno arba vandens
- 4 puodeliai daržovių sultinio
- 2 (15 uncijų) skardinės ugnimi skrudintų smulkintų pomidorų
- 1 (15 uncijų) gali būti nuplaunamos, nusausintos garbanzo pupelės (avinžirniai)
- 3 šaukštai smulkiai pjaustytų šviežių petražolių
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Įkaitinkite aliejų dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies.
- Virkite pankolį, dažnai maišydami, kol pankolis suminkštės. Įpilkite pankolio sėklų ir maišydami virkite, kol sėklos suminkštės.
- Įpilkite vyno, nubraukite puodo dugną, kad atlaisvintumėte visus rudus gabalėlius.
- Įpilkite sultinio, pomidorų ir garbanzo pupelių ir užvirkite.
- Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite 10 minučių.
- Įmaišykite petražoles ir patiekite šiltas.
t
t
t
t
t
Skaniau veganiškos sriubos receptai!
