Yra daug dalykų, kuriuos galite pasakyti apie „Arby's“, bet to, ko negalite pasakyti, yra tai, kad jie net akimirką susvyravo mylėdami mėsą (arba, kaip sakoma, „mėsą“). Grandinė labai rūpinasi, kad visi tai žinotų jie yra pasiryžę gaminti, patiekti ir švęsti mėsą -tiek daug, kad neseniai jie pajuto poreikį panaikinti gandus, kad į meniu pridės augalinės mėsos alternatyvų.
„Arby“ išleidimo pareiškime sakoma, kad jie niekada nepridės augalų pasirinkimų. Panašu, kad jie nori išeiti iš verslo #veganashttps://t.co/570xUKOnnl per @livekindlyco
- jemma7 #WeAreGroot (@jemma7) 2019 m. Gegužės 28 d
Viskas prasidėjo, kai pranešė veganų naujienų agentūra kad, remiantis „Impossible Foods“ (didelės paklausos mėsainių mėsainių kompanijos) investuotojų pristatymu, atrodė, kad „Arby's“ ketina pridėti veganas mėsos jų aukoms. Nepaisant įnirtingos Arby rinkodaros, kurioje reikalaujama, kad jų gyvenimas būtų mėsa, tai buvo prasminga - „Burger King“ dabar tarnauja „Impossible Burger“ visuose jų restoranuose JAV, o „Little Cezaris“ išbando „Neįmanomą dešrelę“ kaip potencialią papildymas. Kodėl ne Arby?
Na, „Arby“ prezidentas Robas Lynchas pamatė gandus, sklindančius internete, ir iškart pradėjo veikti. Jis tiesiogine prasme buvo panikoje. "Prašau, prašau, pasakyk, kad taip nėra!" - maldavo jis kolegas. Lynchas pažadėjo abejotinos pjaustytos sumuštinių mėsos gerbėjams „Arby“ pasiūlyme „neįvyks veganiškos mėsos alternatyvų“. „Vienintelis būdas būtų, jei mane dėl kokių nors priežasčių atleistų“.
„Arby“ prezidentas Robas Lynchas skubiai paneigė teiginius, kad bendrovė į savo meniu nori įtraukti augalinės kilmės variantų. „Tai neįvyks mano laikrodyje“, - sako Lynchas „Fortune“. „Vienintelis būdas būtų, jei mane dėl kokių nors priežasčių atleistų“. https://t.co/sr3O8ZSuibpic.twitter.com/tJp3bQpunp
- Andrew Ourique (@corporate_vegan) 2019 m. Gegužės 29 d
Gali atrodyti keistas dalykas perkasti jų kulnus, tačiau Arby atsidavimas jų šūkiui „We have the meats“ iš dalies įskaitytas į dramatišką bendrovės posūkį sumažėjus pardavimams viduryje.
Tai sakant, tai gali būti ne pati protingiausia verslo strategija. Daugiau žmonių JAV yra veganai nei bet kada anksčiau - Veganizmo lygis JAV padidėjo 600% nuo 2014 iki 2017 m., o augalinės kilmės maisto produktų (pvz., riešutų pieno, dirbtinio sūrio ir veganiškos mėsos) pardavimai 2018 m. išaugo 17%, o maisto produktų pardavimai išaugo tik 2%.
Tik laikas parodys, ar Arby strategija padvigubinti mėsą pasiteisins. Tuo tarpu tie, kurie ieško alternatyvų be mėsos patiekalų, gali nuvykti į Burger King, Little Cezarius, Baltąją pilį, arba „Del Taco“, kurių visi dabar siūlo tam tikros rūšies mėsos alternatyvas savo meniu veganams ir vegetarams.
