Apšvieskite savo groteles ir skonio receptorius naudodami šiuos kvapnius receptus.
Kepimas ant grotelių yra dalis to, kas daro šiltą sezoną šventiniu. Kvapas, kompanija ir lauke viskas leidžia šiam maisto gaminimo būdui jaustis šventiškai net ir paprastą dieną. Man patinka net minimaliai puoštos daržovės ar paprasčiausias mėsainis, iškeptas ant grotelių, tačiau čia yra trys receptai, kurie visada sukelia komplimentus iš mano svečių.
Kepta krevečių taco
Šventinis vasaros valgis iš saldžių krevečių su aštria, šviežia salsa. Šis receptas yra greitas ir lengvas, todėl prieš patiekiant reikia tik 30 minučių paruošti.
Prenumeruokite „ReadySetEat“naujienlaiškį, kad gautumėte daugiau tokių receptų.
Tarnauja 4 (po 2 taco)
Ingridientai:
- 1 avokadas, nuluptas, nuluptas ir supjaustytas kubeliais
- 1 skardinė (po 10 uncijų) Ro*Tel® originalūs kubeliais pjaustyti pomidorai ir žaliosios čili, nusausinti
- 1/4 puodelio supjaustyto raudonojo svogūno
- 1/2 puodelio šaldytų, viso branduolio kukurūzų, atšildytų
- 1 svaras deveined, didelės krevetės (31/40) su uodega, atšildytos, jei užšaldytos
- 1/2 šaukštelio čili miltelių
- 8 6 colių baltųjų kukurūzų tortilijos
- PAM® kepsninė
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 šaukštas „Pure Wesson®“ rapsų aliejaus
Nurodymai:
- Prieš įkaitindami groteles iki vidutinės, apipurkškite groteles grotelių purškikliu. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite avokadą, Ro*Tel®, svogūną, kukurūzus ir 1/4 šaukštelio druskos.
- Iš krevečių nuimkite uodegas.
- Į didelį dubenį supilkite krevetes su aliejumi ir čili milteliais. Užmaukite krevetes ant metalinių iešmelių ir kepkite ant grotelių iki rožinės spalvos, maždaug 3 minutes iš kiekvienos pusės.
- Krevetes ir salsą tolygiai paskirstykite tarp tortilijų ir, jei norite, papuoškite kalendra.
Virėjo patarimai:
Vietoj metalinių iešmų galite naudoti medinius iešmus, tik prieš naudojimą medinius iešmus būtinai pamirkykite vandenyje mažiausiai 30 minučių.
Ant grotelių keptas prancūziškas skrebučiai
Traškūs iš išorės su minkštu, putojančiu interjeru-lygiai taip pat, kaip ir jo keptuvėje, bet šiek tiek dūminiu posūkiu.
Aptarnauja 6
Ingridientai:
- 8 kiaušiniai
- 2/3 puodelio pieno
- 1/2 šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
- 1 šaukštelio malto cinamono
- 1 šaukštas Grand Marnier (neprivaloma)
- 1 kepalas vienadienės prancūziškos duonos, supjaustytos 3/4 colio griežinėliais
- Klevų sirupas, skirtas patiekti
Nurodymai:
- Įkaitinkite grilį iki vidutinio aukščio. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, pieną, muskato riešutą, cinamoną ir Grand Marnier. Duonos riekeles pamerkite į kiaušinių mišinį (tiek, kiek tilps į vieną sluoksnį) maždaug 30 sekundžių iš kiekvienos pusės, perkelkite išmirkytas skilteles į kitą dubenį ar lėkštę.
- Padėkite duoną ant grotelių vienu sluoksniu ir kepkite ant grotelių, kol apskrus ir taps traškios, po 5–7 minutes iš kiekvienos pusės. Patiekite karštą su klevų sirupu.
Ant grotelių keptos bulvės
Pats traškiausias bulvių gaminimo būdas! Česnakas puikiai poruojasi, bet drąsiai naudokite mėgstamą žolelę.
Aptarnauja 6
Ingridientai:
- 4 vidutinės rusvos bulvės, šveistos
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, paskirstyti naudoti
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų šviežių laiškinių česnakų
- 1 česnako skiltelė, smulkiai supjaustyta
Nurodymai:
- Įkaitinkite grilį iki aukšto lygio. Supjaustykite bulves išilgai 1/4 colio storio griežinėliais. Į didelį dubenį supilkite bulvių griežinėlius su 2 šaukštais alyvuogių aliejaus ir druska.
- Bulvių griežinėlius vienu sluoksniu sudėkite ant grotelių. Kepkite ant grotelių iki auksinės ir traškios, apie 15 minučių, apversdami pusę.
- Grąžinkite bulves į didelį dubenį. Pabarstykite laiškiniais česnakais ir česnaku ir apšlakstykite likusį šaukštą alyvuogių aliejaus. Švelniai sumaišykite ir nedelsdami patiekite.
Daugiau smagių grilio receptų
Ant grotelių keptų užkandžių receptai
Ant grotelių keptų salotų receptai
Lašinių sūrio mėsainis su žemės riešutų sviestu Sriracha kečupas
