Švelnios bulvių skiltelės, padengtos švelniu česnakiniu anakardžio sūriu ir apibarstytos traškiais skrudintais duonos trupiniais, yra puikus Kalėdų garnyras, kurį norėsite gaminti ištisus metus.
Švelnios bulvių skiltelės, padengtos švelniu česnakiniu anakardžio sūriu ir apibarstytos traškiais skrudintais duonos trupiniais, yra puikus Kalėdų garnyras, kurį norėsite gaminti ištisus metus.
Susijusi istorija. Veganiškas Velykų meniu
Veganiškas bulvių gratinas
Aptarnauja 8
Ingridientai:
-
t
- 2 svarai „Yukon Gold“ bulvių
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas, perpjautas per pusę, smulkiai supjaustytas
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
- 2 puodeliai anakardžių, 30 minučių mirkyti karštu vandeniu, nusausinti
- 2 puodeliai vandens
- 2 skiltelės česnako
- 1 kupino šaukšto smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
- 2 puodeliai viso grūdo duonos trupinių
t
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. ir sutepkite 2 litrų kepimo indą.
- Įdėkite bulves į didelį puodą ir uždenkite šaltu vandeniu. Užvirkite ant stiprios ugnies, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite 20 minučių. Nusausinkite ir atidėkite, kad atvėstų.
- Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies ir kepkite svogūną, dažnai maišydami, kol svogūnai lengvai paruduos. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Virtuvės kombaine sumaišykite anakardžius, vandenį, česnaką ir citrinos žievelę. Įberkite žiupsnelį druskos. Maišykite iki kreminės masės.
- Plonai supjaustykite bulves. Paruoštame kepimo inde bulves sluoksniuokite anakardžių mišiniu.
- Pabarstykite duonos trupinius ant bulvių. Kepkite 45 minutes arba kol duonos trupiniai apskrus ir keptuvė įkais.
t
t
t
t
t
Daugiau skanių veganiškų švenčių patiekalų!
