Pavasaris gali reikšti šiltesnius orus, tačiau tai nereiškia, kad temperatūra visada bus aukštesnė nei vėsu, ypač jei gyvenate kalnuose, kur pavasario sniegas yra įprastas reiškinys. Šis veganiškos sriubos receptas yra atsakymas į tai, kas vakarienei, kai norite lengvesnio patiekalo, kuris taip pat šildo jūsų pilvą.
Pavasaris gali reikšti šiltesnius orus, tačiau tai nereiškia, kad temperatūra visada bus aukštesnė nei vėsu, ypač jei gyvenate kalnuose, kur pavasario sniegas yra įprastas reiškinys. Šis veganiškos sriubos receptas yra atsakymas į tai, kas vakarienei, kai norite lengvesnio patiekalo, kuris taip pat šildo jūsų pilvą.
Saldžiųjų bulvių ir juodųjų pupelių sriuba
Aptarnauja 6
Ingridientai:
-
t
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas, supjaustytas
- 1 geltona paprika, be sėklų, supjaustyta
- 1 jalapeno, sėjama, malta
- 3 česnako skiltelės, susmulkintos
- 1 šaukštelio maltos kalendros
- 1 šaukštelio maltų kmynų
- 1/2 šaukštelio paprikos
- 4 puodeliai daržovių sultinio
- 2 vidutinės saldžiosios bulvės, nuluptos, supjaustytos kubeliais
- 2 (15 uncijų) skardinės juodųjų pupelių, nuplaunamos, nusausinamos
- 1/4 puodelio smulkiai pjaustytos šviežios kalendros
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- Kalkių skiltelės
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Įpilkite svogūnų, paprikos ir jalapeno. Virkite, dažnai maišydami, kol svogūnas taps skaidrus.
- Įpilkite česnako, kalendros, kmynų ir paprikos ir virkite, dažnai maišydami, 1 minutę.
- Įpilkite sultinio ir saldžiųjų bulvių ir užvirkite. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite 15 minučių arba kol saldžiosios bulvės suminkštės.
- Įpilkite pupelių, kalendros ir druskos bei pipirų. Troškinkite, kol pupelės įkais.
- Patiekite iš karto su kalkių skiltelėmis.
t
t
t
t
Skaniau veganiškos sriubos receptai!
