Be glitimo gali būti populiarus maisto ir mitybos pramonės žodis, tačiau tai yra svarbus žodis žmonėms, sergantiems celiakija. Naujas tyrimas rodo, kad daugiau nei 1 milijonas amerikiečių turi virškinimo trakto ligą ir net to nežino.
Be glitimo gali būti populiarus maisto ir mitybos pramonės žodis, tačiau tai yra svarbus žodis žmonėms, sergantiems celiakija. Naujas tyrimas rodo, kad daugiau nei 1 milijonas amerikiečių turi virškinimo trakto ligą ir net to nežino.
Kas yra celiakija?
Mėlynas kraujas aktorė Jennifer Esposito buvo viena iš maždaug 1,4 milijono amerikiečių, kurie nežino apie celiakiją. Esposito sakė „SheKnows“, kad, nors ilgus metus aptarė savo simptomus su gastroenterologu, ji niekada negirdėjo apie celiakiją. Aktorė prisimena: „Niekada negirdėjau apie celiakiją iki diagnozės nustatymo, o tai baugina [turint omenyje], kad aš penkerius metus buvau pas gastroenterologą, kur buvau gydomas nuo visų kitų skrandžio sutrikimų saulė. Jis niekada nemanė paminėti celiakijos “.
Celiakija yra virškinimo liga, kuriai būdingas nesugebėjimas virškinti kviečių, rugių ir miežių dėl baltymų, vadinamų glitimu, buvimo. Žmonės, sergantys celiakija, turi vengti bet kokio maisto, kuriame yra šių grūdų, taip pat bet kokių šių grūdų sudedamųjų dalių. Jie iš esmės turi laikytis dietos be glitimo arba jie labai suserga.
>> Celiakijos simptomai
Nauji tyrimai apie celiakiją
Tyrimas, kuris liepos 31 d Amerikos žurnalas Gastroenterologija, apskaičiavo, kad yra 1,8 milijono amerikiečių, sergančių celiakija, tačiau 78 proc. Remiantis „Health Day News“, tyrimo bendraautorius ir Mayo klinikos gastroenterologas daktaras Josephas Murray sakė: „Tai įrodo, kad ši liga yra paplitusi JAV. Jei aptiksite vieną žmogų iš penkių ar šešių [kurie jį turi], mes nedarome labai gero darbo nustatydami celiakiją “.
Dieta be glitimo, kurią seka daugelis žmonių, nesergančių celiakija
Tyrimas, apimantis kraujo tyrimų rezultatus ir nacionalinę apklausą, taip pat rodo, kad apie 1,6 milijono žmonių laikosi dietos be glitimo, nors jiems to ir nereikia. „Yra daug žmonių, besilaikančių dietos be glitimo, ir nėra aišku, koks to medicininis poreikis“,-sakė Murray. „Svarbu, jei kas nors mano, kad serga celiakija, prieš pradedant laikytis dietos, jis turi būti ištirtas“. Įdomu tai, kad tyrimas taip pat rodo, kad celiakija yra dažna baltaodžiams.
Ieškote receptų be glitimo? Išbandykite šiuos!
