Likusį kalėdinį kumpį paverskite gardžiais patiekalais Bokso dieną.
Atidarius dovanas ir giminaičiams išvykus namo, jūsų galvoje kyla didžiausias klausimas, ką daryti su kumpio likučiu? Išbandykite šiuos penkis puikius paprastus receptus:
Susijusi istorija. Giada De Laurentiis moliūgų pyragas turi slaptą ingredientą, kuris visiškai padidina jo skonį
1
Kumpio ir sūrio quiche
Ingridientai:
- Parduotuvėje pirktos trapios tešlos
- 1 rudas svogūnas
- 1 skiltelė česnako
- 3 kiaušiniai
- 1/2 puodelio pieno
- 1 puodelis skonio sūrio, susmulkintas
- 1 puodelis susmulkinto kumpio likučio
- 1/2 puodelio susmulkintų petražolių
Nurodymai:
- Pyrago indą (dugną ir šonus) išklokite trapios tešlos sluoksniu. Viską perkošti šakute ir pašauti į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių Celsijaus. Kepkite iki aukso rudos spalvos, tada išimkite ir leiskite atvėsti. Įjunkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus.
- Tuo tarpu smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite su česnaku keptuvėje (su šlakeliu alyvuogių aliejaus). Nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti (kad nesumaišytų kiaušinių).
- Dubenyje išplakite kiaušinius ir pieną. Suberkite svogūną ir česnaką, sūrį, kumpį ir petražoles. Supilkite į tešlos apvalkalą ir kepkite orkaitėje 30–35 minutes arba iki auksinės spalvos. Prieš patiekdami leiskite pastovėti penkias minutes.
2
Bokso dienos kepsninės
Ingridientai:
- Pjaustyta duona
- Supjaustytas kumpio likutis
- Supjaustytas pomidoras
- Supjaustytas sūris (nuo kietų iki pusiau kietų veislių, tokių kaip skanus, čederis, šveicariškas ir kt.)
- Supjaustyti laiškiniai česnakai
Nurodymai:
- Įkaitinkite keptuvę ir apšlakstykite aliejumi.
- Paimkite dvi duonos riekeles ir sviestą iš abiejų pusių. Padarykite sumuštinį iš sūrio sluoksnio, kumpio ir pabarstykite laiškiniais česnakais.
- Kepkite vieną sumuštinio pusę iki auksinės spalvos, tada apverskite ir pakepkite kitą pusę.
- Norėdami pagaminti dekadentišką skrebučius, į vieną keptos sumuštinio pusę įdėkite gabalėlį ir padėkite po grotelėmis, kol ištirps. Taip išorėje bus sukurtas papildomas gardaus sūrio sluoksnis.
3
Kepti ryžiai
Ingridientai:
- 1 puodelis ryžių (taip pat tinka naudoti vienadienius ryžius)
- 2 kiaušiniai
- 2 skiltelės česnako
- 1/2 puodelio kubeliais supjaustyto kumpio
- 1/2 puodelio žirnių
- 1/2 puodelio kubeliais pjaustytų morkų
- 3 šakelės žalio svogūno
- 1 šaukštas sojos padažo
Nurodymai:
- Išplakite ir apkepkite kiaušinius viename lape (omleto stiliaus). Iškočiokite ir supjaustykite kiaušinio juostelėmis.
- Įkaitinkite voką su 1 šaukštu aliejaus, pakepinkite česnaką, tada įpilkite visų kitų ingredientų. Maišydami kepkite, kol sušils, ir patiekite.
4
Pusryčių krepai
Ingridientai:
- Kiaušiniai
- Supjaustytas kumpio likutis
- Iš anksto paruošti blyneliai
- Susmulkintas sūris
- Druskos ir pipirų
Nurodymai:
- Kepkite kiaušinius saulėta puse aukštyn, kol pasieks pageidaujamą iškepimo lygį. Išimkite iš keptuvės.
- Į iš anksto įkaitintą keptuvę įdėkite iš anksto paruoštą krepą, tada padėkite kumpio griežinėlius, keptą kiaušinį ir susmulkintą sūrį iš vienos pusės ant krepo. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Švelniai sulenkite pusę krepo, kad padengtų kiaušinį, kumpį ir sūrį (pusės apskritimo formos). Leiskite pašildyti ir patiekite.
5
Kumpio ir bulvių troškinys
Ingridientai:
- 6–8 bulvės, plonai supjaustytos
- 1 puodelis kubeliais pjaustyto kumpio
- 1 mažas svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 3 skiltelės česnako
- 250 mililitrų grietinėlės
- 1 puodelis tarkuoto sūrio
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus ir keptuvės vidų apšlakstykite aliejumi.
- Uždenkite indo pagrindą sluoksniu su bulvėmis, persidengdami kraštais.
- Įpilkite kubeliais pjaustyto svogūno, kumpio ir šiek tiek česnako sluoksnį. Įpilkite grietinėlės sūkurį. Toliau sluoksniuokite ingredientus, tada supilkite likusį grietinėlę ir uždenkite troškintuvą sūriu.
- Uždenkite indą folija ir kepkite orkaitėje vieną valandą. Nuimkite foliją ir kepkite dar 20 minučių, kol sūris ištirps ir taps auksinis. Perverkite bulves iešmeliu arba mažu peiliu, kad bulvės būtų iškepusios iki galo. Baigę išimkite ir prieš patiekdami palaikykite 10 minučių.
Daugiau puikių atostogų receptų
Tobulas Kalėdų piknikas
5 kokteiliai Kalėdoms
3 Kalėdų užkandžiai, kad sužavėtumėte savo svečius
Palikite komentarą
Daugiau istorijų iš maisto ir receptų
Receptai
pagal Justina Huddleston
Maisto naujienos
pagal Justina Huddleston
Receptai
pagal Justina Huddleston
Receptai
pagal Justina Huddleston
Maisto naujienos
pagal Justina Huddleston