„Cannellini“ pupelės turi malonų riešutų skonį ir švelnų, kreminį minkštimą, kuris skaniai kontrastuoja su skrudintų batono riekelių traškumu. Česnakai ir saulėje džiovinti pomidorai suteikia pupelių užpilui dar daugiau skonio, kad būtų galima greitai sutvarkyti veganas užkandis.
„Cannellini“ pupelės turi malonų riešutų skonį ir švelnų, kreminį minkštimą, kuris skaniai kontrastuoja su skrudintų batono riekelių traškumu. Česnakai ir saulėje džiovinti pomidorai suteikia pupelių užpilui dar daugiau skonio šiam greitai paruošiamam veganiškam užkandžiui.
Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį
Cannellini Crostini
Padaro 16
Ingridientai:
-
t
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinti
- 1 (8 uncijos) batonas, supjaustytas skersai į 16 skiltelių
- 1/2 puodelio smulkiai pjaustyto svogūno
- 2 skiltelės česnako, maltos
- 1/2 puodelio smulkiai pjaustytų aliejuje supakuotų saulėje džiovintų pomidorų, nusausintų
- 1/2 puodelio sauso baltojo vyno
- 1 (15 uncijų) skardinės pupelių, nuplaunamų, nusausintų
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
- 3 šaukštai smulkiai pjaustytų šviežių petražolių
t
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
- Naudokite 1-1/2 šaukštus aliejaus, kad lengvai teptumėte batono riekeles. Padėkite juos ant kepimo skardos ir skrudinkite orkaitėje, kol jie bus traškūs ir lengvai paruduos. Išimkite ir atidėkite.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite likusį aliejų ir suberkite svogūną. Virkite, dažnai maišydami, kol suminkštės. Įpilkite česnako ir virkite, nuolat maišydami, 1 minutę.
- Įpilkite pomidorų, vyno ir pupelių ir užvirkite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir toliau virkite 5 minutes.
- Pagardinkite druska ir pipirais ir įmaišykite petražoles.
- Pupelių mišinį perkelkite į serviravimo dubenį.
- Patiekite su skrudintomis batono riekelėmis, leisdami svečiams ant jų skrebučių supilti pupelių mišinį.
t
t
t
t
t
t
Daugiau linksmas veganasreceptus!
