Griovys, perdirbęs konservus moliūgas ir pabandykite pasigaminti moliūgų pyragą nuo nulio, naudodami tikrą sandorį. Štai naminio moliūgų pyrago receptas naudojant tikras moliūgas:
Išmeskite konservuotą moliūgą ir pabandykite pasigaminti moliūgų pyragą nuo nulio, naudodami tikrą sandorį. Štai naminio moliūgų pyrago receptas naudojant tikras moliūgas:
Pirmiausia paruoškite šviežią moliūgą.
Kaip kepti moliūgą:
-
t
- Pasirinkite pyrago moliūgą be didelių dėmių ar minkštų dėmių.
- Nuplaukite moliūgą po vandeniu ir nuvalykite nešvarumus.
- Aštriu peiliu perpjaukite moliūgą per pusę ant pjaustymo lentos.
- Metalo šaukštu arba ledų kaušeliu išskobkite sėklas ir „žarnas“.
- Padėkite moliūgą nupjauta puse žemyn į didelę kepimo formą arba keptuvę su šonais.
- Uždenkite maždaug 1/4 colio vandens.
- Kepkite 350 ° kampu 45–60 minučių arba kol minkštimas suminkštės (išbandykite įkišdami šakutę).
- Apverskite moliūgų puseles ir, kai pakankamai atvės, kad ištvertų, išskobkite minkštimą.
- Jei minkštimas yra vandeningas arba per drėgnas, padėkite jį į smulkų sietelį virš didesnio dubenėlio. Švelniai maišykite ir apverskite, kad nutekėtų vandens perteklius.
- Minkštimą sutrinkite rankiniu trintuvu arba virtuviniu kombainu iki vientisos masės.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pastaba: iš 8 colių pyrago moliūgo išeis maždaug 3 puodeliai virtų moliūgų. Taip pat galite išvirti du mažesnius pyrago moliūgus, kad gautumėte reikiamą kiekį.
Naminio moliūgų pyrago receptas
Pritaikytas iš PickYourOwn.org.Ingridientai:
-
t
- 1 pyrago moliūgas (žr. Aukščiau) arba 3 puodeliai virto moliūgo
- 1 puodelis cukraus
- 1,5 šaukštelio malto cinamono
- 1 šaukštelio maltų gvazdikėlių
- 1 arbatinis šaukštelis maltų kvapiųjų pipirų
- 1/2 šaukštelio malto imbiero
- 1/2 šaukštelio druskos (neprivaloma)
- 4 dideli kiaušiniai
- 3 puodeliai virėjų, tyrės moliūgų
- 1,5 skardinės (po 12 uncijų) išgarinto pieno
- Pyrago pluta
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
Sumaišykite ingredientus ir supilkite į paruoštą pyrago indą su pyrago plutele. Kepkite 425 ° temperatūroje pirmąsias 15 minučių, tada sumažinkite temperatūrą iki 350 ° ir kepkite dar 45–60 minučių, kol pyragas sustings. Norėdami patikrinti, ar pyragas paruoštas, įsitikinkite, kad centras nesvyruos. Šonai turėtų atrodyti sausi, tačiau centras bus šiek tiek drėgnas.
Atvėsinkite ir patiekite su šviežiais plakta grietinėlė arba ledai.
