Caitlin: gaminkite veganišką maistą, kurio trokštate
Caitlin misija yra pakelti veganišką maistą į kitą lygį, pradedant savo gimtajame mieste Čikagoje. Tvarkydama maisto sunkvežimį ji pati išmoko gaminti dirbtinę mėsą ir kepinius. Dabar ji vairuoja su „Lyft“, kad finansuotų savo naujausią verslą: veganišką delikatesą.
Paauglystėje Caitlin žinojo, kad nori būti virėja, tačiau tėvai paskatino ją vietoj kulinarijos mokyklos siekti bakalauro. Ne viena atsitraukė nuo svajonių, o baigusi studijas ji pradėjo dirbti mažose virtuvėse ir nušlavė savo kelią.
Mylėdamas nepriklausomo verslo atmosferą, Caitlin skelbė amatų mugėse ir puoselėjo ryšius su kitais kūrybininkais. Pradėjusi eksperimentuoti su veganiška mėsa ir sūriais, ji važiavo su „Lyft“, kad sumokėtų už maitinimą įsigytą automobilį. Lankstumas leido jai gaminti maistą ir uždirbti šiek tiek papildomai pagal savo tvarkaraštį.
Dabar Caitlin parduoda savo veganiškų skanėstų liniją (bendrai pavadintą „Feed Your Head“ ir „Pirate pyragaičiai“) ūkininkų turguose ir festivaliuose. Žvelgdama į savo svajonę tapti restorano savininke, Caitlin sako: „Aš ten patekau, tiesiog padariau tai savo būdu“.
Kitas: Marlene: Gyvų meno kūrinių kūrimas