„Mėlynojo kraujo“ aktorė Jennifer Esposito patyrė daugybę simptomų - galvos skausmą, nuovargį, išsekimą, pykinimą - ir kreipėsi į gydytoją po gydytojo, kad išsiaiškintų, kas negerai.
Kai jai pasakė, kad turi celiakija, virškinimo sutrikimas, pažeidžiantis plonąją žarną ir trukdantis įsisavinti maistines medžiagas iš maisto, ji net neįsivaizdavo, ką reikia daryti toliau, kad jaustųsi geriau. Dabar ji gyvena sveiką gyvenimą be glitimo ir įkūrė labdaros organizaciją „Jennifer's Way Foundation for Celiac Education“. Štai mūsų klausimai ir atsakymai su aktore.
„SheKnows“: Ar prieš diagnozę daug girdėjote apie celiakiją?
Jennifer Esposito: Ne, aš niekada negirdėjau apie celiakiją prieš diagnozę, kuri yra bauginanti [turint omenyje], kad buvau gastroenterologas penkerius metus, kai buvau gydomas nuo visų kitų skrandžio sutrikimų saulė. Jis niekada nemanė paminėti celiakijos.
Kiekvienas maisto gabalas reikalauja „tardymo“
SheKnows: Kaip gyvenimas su liga pakeitė jūsų gyvenimą? Žmonės, sergantys celiakija, negali toleruoti glitimo, kviečių, rugių ir miežių baltymų.
Jennifer Esposito: Laisvė yra pirmas žodis, kuris ateina į galvą. Valgyti yra būtinybė gyvenime. Aš susiduriu su šia liga bent tris kartus per dieną, nesvarbu. Prieš man diagnozuojant celiakiją, aš spontaniškai atostogaudavau, užsukdavau į užkandinę, kad ką nors pagriebčiau, arba negalvojau apie naują restoraną. Dabar kiekvienas maisto gabalas turi būti apklaustas. Iš teigiamos pusės, ši liga atvedė mane prie to, kas, mano manymu, yra mano tikslas šiuo metu gyvenimas: šiai labai nesuprantamai ligai suteikti veidą ir balsą yra labai svarbu aš. Per daug žmonių kenčia taip, kaip aš kentėjau daugelį metų, nežinodamas, kas su jais negerai. Tai neteisinga.
„SheKnows“: kaip gyvenimas su liga paveikė jūsų karjerą?
Jennifer Esposito: Kai man buvo diagnozuota, aš iš tikrųjų nustojau vaidinti. Negaliu sakyti, kad kada nors jaučiausi rami versle, kuriam pasirinkau skirti savo gyvenimą. Taigi, kai man buvo diagnozuota, mano kūnas ir siela buvo per daug pavargę, kad galėčiau pasirūpinti savimi taip, kaip man reikia, ir stengtis užsiimti verslu, kuris man visada buvo įkalnė. Šiandien esu labiau ramus dėl savo vaidybos, nes mano tikroji meilė kuria receptus mano netrukus kepykla, mano fondas - Jennifer's Way Foundation for Celiac Education - ir mano tinklaraštis, Jennifer's Way, adresu jennifersway.org.
Glitimas „paslėptas“ vaistuose
„SheKnows“: didžiausias iššūkis jums gyventi be glitimo?
Jennifer Esposito: Yra daug. Mane tikrai vargina tai, kad vaistų kompanijos nerimauja. Neseniai turėjau gerti antibiotiką, o žinių apie glitimą vaistų trūkumas yra stulbinantis. Kodėl man neprivaloma išvardyti vaistų sudedamųjų dalių, kaip tai daroma maiste, nesuprantu. Vėlgi, jūs turite palikti savo prietaisus, kad išsiaiškintumėte, ar tam tikras vaistas yra saugus. Tikimės, kad tai yra vienas iš dalykų, kuriuos bandysiu pakeisti savo pagrindu.
„SheKnows“: natūralūs sveiki maisto produktai be glitimo yra ryžiai, soja, bulvės, pupelės ir grūdai, tokie kaip soros ir grikiai. Kokie yra jūsų mėgstamiausi produktai be glitimo?
Jennifer Esposito: Jų išvardyti yra per daug. Aš žinau, kad virimą ir kepimą pakėliau į naują lygį. Visada buvau „noriu būti virėja“, bet dabar gaminu viską-nuo duonos iki picos iki bandelių iki sausainių. Jie dažniausiai yra veganiški, skanūs ir kupini mitybos. Aš taip pat atradau naują meilę natūraliai be glitimo turinčiam maistui.
Nesu tikras? Nevalgyk jo
Ji žino:. Padrąsinimo žodžiai?
Jennifer Esposito: Mano patarimas naujai celiakijai yra būti maloniam sau. Tai ne visada lengva. Jūsų kūnui ir protui reikia laiko pasveikti ir prisitaikyti. Yra žmonių, kurie greitai pasijunta geriau, pašalinę glitimą iš savo dietos, ir yra žmonių, tokių kaip aš, kurie to nedaro. Tam reikia laiko, ir tai pagerės, šis naujas gyvenimas. Dar vienas patarimas valgant lauke, jei dėl ko nors nesate tikri, nevalgykite. Geriau būti saugiam, nei vėliau gailėtis. Ir prašau nemanykite, kad galite apgauti. Norint susirgti celiakija [liga], reikia aštuntosios šaukštelio glitimo. Tai tiesiog neapsimoka.
Daugiau apie gyvenimą be glitimo
Ar sergate celiakija?
Kai glitimas yra pavojingas jūsų sveikatai
Glitimo netoleravimas: diagnozė ir gydymas
