Pasigaminkite savo skrudintuvės štrudelį specialiems pusryčiams ar užkandžiui po pamokų.
Šie naminiai pusryčių pyragaičiai turi tą patį sluoksniuotą skrudintuvo štrudelio išorę su saldžiu uogienės įdaru. Jie savaime yra skanėstas, tačiau drąsiai spardykite jį į viršų su apledėjimu. Juos verta pasigaminti tik dėl aromato, kuris pripildo jūsų namus, kai jie kepa - tarsi įėjote į kepyklą!
Susijusi istorija. Išgirskite mus - naujausias Martos Stewart sriubos receptas iš tikrųjų puikiai tinka karštoms vasaros dienoms
Naminis skrudintuvo štrudelis
Gamina 8 skrudintuvus
Ingridientai:
- 2–1/2 puodeliai universalių miltų ir dar daugiau kočiojimo
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 2 lazdelės sviesto, supjaustytos 1/2 colio gabaliukais ir atšaldytos
- 3/4 puodelio ledo šalto vandens
- 1 kiaušinis, lengvai sumuštas
- 1 puodelis pasirinkto uogienės (nuotraukoje braškė)
- Ledas, patiekimui (receptas žemiau)
Nurodymai:
- Į virtuvinio kombaino dubenį įpilkite miltų ir druskos ir sumaišykite. Suberkite atšaldytus sviesto gabalėlius ir plakite, kol sviestas bus žirnio dydžio. Supilkite vandenį ir pulsuokite, kol tešla pradės sulipti, tada išimkite tešlą ir rankomis visiškai sujunkite ir išlyginkite į diską. Vieną kartą sulenkite tešlą, tada vėl išlyginkite ją į diską. Pakartokite dar du kartus, tada įvyniokite diską į plastikinę plėvelę ir perkelkite į šaldytuvą mažiausiai 30 minučių.
- Atvėsintą tešlą padėkite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir pabarstykite trupučiu miltų. Susukite į 1/8 colio storio stačiakampį. Supjaustykite į mažesnius stačiakampius, maždaug 4 x 5 colių. Vieną kartą susukite atraižas, kad iškirptumėte daugiau stačiakampių.
- Tešlos gabalėlių kraštus lengvai patepkite kiaušiniu. Į pusę stačiakampių įpilkite apie 2 šaukštus uogienės, paskleisdami maždaug pusę colio nuo kraštų. Ant viršaus uždėkite likusius tešlos gabalėlius ir šakutės dantimis suspauskite kraštus. Štrudelio viršus lengvai aptepkite kiaušinio plakiniu. Padėkite štrudelį ant didelės kepimo skardos ir bent 30 minučių perkelkite į šaldytuvą. (Šiuo metu šukutės taip pat gali būti užšaldytos.)
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Kepkite štrudelį iki aukso rudos spalvos, apie 20 minučių. Jei vėliau planuojate kaitinti skrudintuve, sutrumpinkite kepimo laiką maždaug penkiomis minutėmis, kad štrudelio tešla būtų iškepusi, bet dar ne auksinė. Jei kepate šaldytus pyragus, prie kepimo laiko pridėkite mažiausiai penkias minutes.
Skrudintuvas Strudel glazūra
Ingridientai:
- 3/4 puodelio konditerinio cukraus
- 1 šaukštas pieno
Nurodymai:
- Į nedidelį dubenį suberkite cukrų ir įmaišykite pieną iki vientisos masės.
Daugiau pusryčių pyragų receptų
Saldžiųjų vyšnių štrudelis
Naminiai moliūgų skrudintuvai
3 naminiai pyragaičiai mamai
