Pirkdami šviežius vaisius, rinkitės atsargiai ir nepirkite vaisių su pjūviais, pelėsiais ar puvimu, pataria Kanzaso valstijos universiteto mitybos pedagogė Kathy Walsten. Vaisiai yra maistingiausi ir skaniausi savo pikyje, todėl pirkėjams svarbu kruopščiai rinktis ir pirkti tik
suma, kurią jie gali panaudoti per kelias dienas, sako ji.
Švelniai elkitės su vaisiais
Walstenas, kuris koordinuoja „Kids a Cookin“ programą, kuri yra Kanzaso valstijos tyrimų ir pratęsimo dalis Šeimos mitybos programa įspėja pirkėjus švelniai elgtis su šviežiais vaisiais, nes atsiranda mėlynės sugadinimas.
„Įdėkite vaisių į pirkinių krepšelį, kur jie nebus sugadinti, tada saugiai supakuokite juos kelionei namo“, - sakė ji.
Nuplaukite prieš valgydami
„Mes žinome, kad sveika plauti obuolius, persikus ir kriaušes prieš valgant, tačiau taip pat svarbu nuplauti nuluptus vaisius, pavyzdžiui, apelsinus ir kivius“, - sako Walstenas.
„Nuplaukite melionus ir greipfrutus daržovių šepetėliu, kad pašalintumėte nešvarumus, ir gerai nuplaukite prieš pjaustydami. Tai neleidžia bakterijoms pernešti vaisių iš išorės į vidų “.
Vaisių patiekimas
„Walsten“ siūlo maišyti supjaustytus kivius, perpjautas vynuoges ir visas braškes, kad jos būtų įvairios ir spalvos. „Kad bananai ir obuoliai po pjaustymo netaptų rudi, prieš patiekdami pamirkykite supjaustytus gabalėlius į ananasų ar apelsinų sultis“, - sako ji.
„Jei jūsų mėgstami švieži vaisiai ne sezono metu, nusipirkite šaldytų ar konservuotų vaisių, kurie yra pigesni. Dažnai mėgaukitės vaisiais ir panardinkite kaip užkandį ar desertą. Keisdami skonius ar ingredientus atrasite naujų mėgstamiausių “, - sako Walstenas.
