Kaimiško žieminių ryžių plovo receptas - „SheKnows“

Tai puikus garnyras jūsų šventei. Laukiniai ryžiai virsta plovu, kuriame yra spanguolių, skrudintų pekano riešutų ir šviežių žolelių. Saldus ir pikantiškas balansas yra puikus būdas papuošti pagrindinį ryžių patiekalą.

Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanas „Milanese“ yra traški, sūri alternatyva baklažanų parkui

Šis receptas yra ne tik skanus, bet ir labai lengvas. Aitrios ir šiek tiek saldžios spanguolės padeda subalansuoti pikantiškus šio plovo ingredientus, o skrudintos pekano riešutai suteikia gilumo ir traškumo. Nors šiame recepte galite pakeisti džiovintas žoleles, man labai patinka tas žalumas, kurį gaunate naudodami šviežias žoleles, nes tai suteikia ypatingą šio patiekalo skonį.

Kaimiško žieminių ryžių plovo receptas

Tarnauja 8-10

Ingridientai:

• 2 šaukštai nesūdyto sviesto
• 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1 puodelis kubeliais pjaustytų keptų saldžiųjų bulvių arba moliūgų
• 1 vidutinio saldaus svogūno, supjaustyto kubeliais
• 1 mažas raudonas svogūnas, supjaustytas kubeliais
• 3 skiltelės šviežio česnako, susmulkintos
• 2 puodeliai laukinių ryžių
• 4 puodeliai daržovių sultinio
• 1 puodelis džiovintų spanguolių
• 1/2 puodelio skrudintų pekano riešutų, kapotų (taip pat galite pakeisti pušies riešutus, graikinius riešutus ar smulkintus migdolus)
• 1/4 puodelio kapotų šviežių petražolių
• 1 šaukštas šviežių čiobrelių
• Druska ir pipirai, pagal skonį

Nurodymai:

1. Į didelį puodą ant vidutinės ugnies įpilkite sviesto ir pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir kaitinkite, kol sviestas ištirps. Įpilkite svogūnų ir kepkite, kol jie suminkštės, apie 5 minutes. Įpilkite česnako ir virkite dar minutę arba kol kvepės.
2. Įpilkite ryžių ir lėtai supilkite daržovių sultinį. Užvirkite mišinį ir uždenkite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir palikite ryžius troškintis apie 45 minutes arba kaip nurodyta ant ryžių pakuotės.
3. Kai ryžiai išvirs, įpilkite keptų saldžiųjų bulvių arba moliūgų, spanguolių, skrudintų pekano riešutų, petražolių, čiobrelių ir pagardinkite druska bei pipirais. Patiekite šiltą.

Daugiau laukinių ryžių receptų

Laukiniai ryžiai su obuoliais ir pekano riešutais
Kreminė vištienos ir laukinių ryžių užkepėlė
Sotios laukinių ryžių salotos