Šio vakarienė: ant grotelių keptos avienos shawarma receptas - „SheKnows“

Kai galvojate apie kabobus ir shawarma, į galvą ateina vištiena ir jautiena. Tačiau ėriena gali būti tokia pat gera ir puiki alternatyva tiems standartiniams baltymams.

Susijusi istorija. Širdingas lėtos viryklės afrikietiškas žemės riešutų troškinys garantuojame, kad jums patiks

Penktadienį savaitę uždariau a keptos ėrienos sumuštinių receptas. Tačiau kadangi esu tik trijų asmenų šeima, man liko daug ėrienos, todėl turėjau rasti ką nors su tuo padaryti. Laimei Maistas ir vynas žurnale buvo avienos shawarma receptas. Taigi aš paėmiau tą papildomą ėriuką, supjaustiau jį ir padėjau ant kepsninės paplotėlio skaniam patiekalui.

Net jei neturite ėrienos likučių, šis receptas yra lengvai paruošiamas, skanus ir puikus pasirinkimas šiltam vasaros vakarui kieme su draugais ir šeima.

Kepta avienos shawarma

Ingridientai:

• 5 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
• 1 citrinos žievelė
• 1 arbatinis šaukštelis paprikos
• 1 šaukštelio maltų kmynų
• 1 šaukštelio maltos kalendros
• 4 puodeliai paprasto jogurto, padalyti
click fraud protection
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• Druska ir pipirai pagal skonį
• 1 (3–4 svarų) ėrienos kojelė, drugelinė
• 6 gabalėliai papločio
• 2 šaukštai šviežių krapų, kapotų
• 1 japoniškas agurkas, plonai supjaustytas

Nurodymai:

1. Dubenyje išplakite česnaką, citrinos žievelę, papriką, kmynus, kalendrą, du puodelius jogurto ir alyvuogių aliejų, kol gerai susimaišys.
2. Įdėkite ėriuką į didelį uždaromą maišelį. Jogurto mišinį užpilkite ant ėrienos, užsandarinkite maišelį ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai dviem valandoms ir iki nakties, retkarčiais pavartydami.
3. Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies.
4. Išimkite ėriuką iš marinato ir nuvalykite perteklių. Abi ėriuko puses pabarstykite druska ir pipirais. Aptepkite groteles alyvuogių aliejumi ir padėkite ėrieną ant grotelių. Virkite 15 minučių. Apverskite ir virkite, kol iškeps, dar 15 minučių vidutinei. Perkelkite ėriuką į lėkštę ir leiskite pailsėti 15 minučių prieš pjaustydami grūdus.
5. Kol ėriena ilsisi, likusį jogurtą sumaišykite su krapais ir griežinėliais supjaustytais agurkais.
6. Padalinkite ėriuko griežinėlius tarp kiekvieno papločio gabalėlio. Ant viršaus užpilkite jogurto/krapų mišinio ir patiekite.

Kiti graikų receptai

Kukurūzų ir feta filo maišeliai
Graikiškos orzo ir vištienos salotos
Aštrios graikiškos įdarytos alyvuogės