Antioksidantai toli gražu nėra dietos mada, kuri kitais metais neteks palankumo. Šios galingos maistinės medžiagos yra įrodytos kovotojos su ligomis, apsaugančios ir atstatančios ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos, tuo pačiu naudingos jūsų sveikatai. Antioksidantai padeda organizmui apsisaugoti nuo aplinkoje esančių toksinų, stiprina imuninę sistemą ir sumažina riziką susirgti širdies ligomis, vėžiu, artritu, regėjimo problemomis ir kt. Štai penki skanūs būdai, kaip šiais metais padidinti antioksidantų kiekį.
Padidinkite apetitą antioksidantams
Į savo racioną įtraukti daugiau vaisių ir daržovių - lengviausias būdas padidinti antioksidantų kiekį vartojimas, tačiau riešutai, sėklos, riebi žuvis, kava, arbata ir net šokoladas taip pat turi daug antioksidantų maisto produktų sąrašas.
Valgykite daugiau beta karotino
Antioksidantų daugiausia yra spalvinguose vaisiuose ir daržovėse. Beta karotinas yra stiprus antioksidantas, randamas apelsinų atspalvių maisto produktuose, tokiuose kaip abrikosai, kantalupos, morkos, persikai, moliūgai, saldžiosios bulvės, mandarinai ir žieminiai moliūgai. Į kiekvieną valgį įtraukite maisto produktų, kuriuose gausu beta karotino, kad užtikrintumėte dienos antioksidacinį poveikį.
Puikios idėjos, kaip padidinti beta karotino suvartojimą:
- Virkite moliūgų ar saldžiųjų bulvių sriubą
- Į žalias salotas įpilkite kubeliais pjaustytų abrikosų, persikų ir nektarinų
- Patiekite vaisių salotas su kantalupa ir arbūzo rutuliukais
- Užkandykite morkas arba susmulkinkite morkas į salotų ar grūdų patiekalą
- Į kokteilius įpilkite bet kokio maisto, kuriame gausu beta karotino
Gaukite daugiau vitamino C.
Vitaminas C yra dar vienas svarbus antioksidantas, randamas spalvinguose vaisiuose ir daržovėse. Užpildykite savo lėkštę uogomis, paprikomis, brokoliais ir kitais kryžmažiedžiais (pvz., Briuselio kopūstais, raudonaisiais) kopūstai ir žiediniai kopūstai), tamsiai lapiniai žalumynai, kiviai, greipfrutai, mangai, apelsinai, papajos, sniego žirniai ir pomidorai.
Skanūs būdai gauti daugiau vitamino C:
- Gausią saują uogų įmaišykite į kokteilius, javus ir salotas
- Į viso grūdo makaronus ar kitus grūdinius patiekalus įpilkite šiek tiek virtų ar žalių pipirų juostelių ir brokolių žiedynų
- Garnyrui pakepinkite špinatus, kopūstus, žalumynus arba mangoldus su česnaku ir alyvuogių aliejumi
- Iškepkite greipfrutų puseles arba pakepinkite mango ir papajos griežinėliais, kad gautumėte natūraliai saldų užkandį ar desertą
- Apelsinų arba greipfrutų sultys-šviežiai spaustoms sultims
- Maišydami pakepinkite daug vitamino C turinčias daržoves ir patiekite su rudaisiais ryžiais arba viso grūdo makaronais
Valgykite daugiau vitamino E.
Vitaminas E yra riebaluose tirpus antioksidantas, kurio gausu riešutuose ir sėklose, riešutų ir sėklų aliejuose ir dygminų aliejus, taip pat tamsiai lapiniai žalumynai, šparagai, avokadai, brokoliai, kivi, mangai, papajos ir moliūgas.
Skanūs patarimai, kaip padidinti vitamino E kiekį:
- Paruoškite vinaigretes iš migdolų, lazdyno riešutų, sezamo sėklų arba graikinių riešutų aliejaus
- Pabarstykite maistą riešutų ir sėklų aliejumi, kad suteiktumėte skonį
- Mesti riešutus ir sėklas į javus, grūdų patiekalus, salotas ir desertus
- Į salotas, sriubas, troškinius ir garnyrus įtraukite tamsiai žalius lapus, brokolius ir šparagus
- Sutrinkite avokadą į kokteilius arba užkandžiaukite gvakamole
- Gaminkite kokteilius iš kivių, mangų, papajos ir virtų moliūgų
Gerkite arbatą, kavą ir vyną
Nors jūsų lėkštės užpildymas vaisiais ir daržovėmis yra pagrindinis būdas suvalgyti daugiau antioksidantų, jūs taip pat galite sustiprinti savo mitybą antioksidantais, gurkšnodami arbatą, kavą ir vyną - saikingai žinoma. Arbata, kava ir vynas yra puikus antioksidantų, vadinamų polifenoliais, šaltinis. Pradėkite dieną nuo puodelio mėgstamos kavos, gurkšnodami arbatą visą dieną ir mėgaukitės vakariene prie taurės vyno.
Užkąsti juodojo šokolado
Tai tiesa: juodajame šokolade (ir kakavos milteliuose) yra daug antioksidantų, žinomų kaip polifenoliai ir flavonoliai. Kas nenori pasiteisinimo valgyti daugiau šokolado? Tiesiog būkite tikri, kad porcijos bus mažos, nes per daug visko gali pakenkti jūsų sveikatai. Šaltą popietės patiekalą turėkite puodelį karšto šokolado, pagaminto iš kakavos miltelių, arba lydyto juodojo šokolado. Po pietų ir vakarienės lėtai suvalgykite nedidelį šokolado kvadratą (tegul jo užtenka kaip desertą). Nuskuskite truputį juodojo šokolado ant avižinių dribsnių ir blynų, kad gautumėte saldžią ryto staigmeną, o desertus papuoškite kakavos milteliais.
Skaityti daugiau:
6 sveikos mitybos apsikeitimo sandoriai
Šiais metais natūraliai padidinkite savo energiją
7 žali maisto produktai, kuriuos reikia valgyti kiekvieną savaitę
