Atšaldyti šparagai su garstyčių žole Vinaigrette - „SheKnows“

Ieškote gražių salotų veganų padėkai? Štai atšaldytų šparagų su garstyčių žolelių vinigretu receptas. Šis skanus patiekalas, kuriuo jūsų svečiai gali mėgautis skaniai per šventinį valgį.

Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį

Atšaldytos smidrų garstyčių žolelės Vinaigrette

Porcijos: 8

Ingridientai:

• 2 svarai šparagai (Jei turite pasirinkimą rinkoje, rinkitės didesnius šparagus. Jis turi turtingesnį ir labiau patenkintą skonį nei labai ploni šparagai.)
• Garstyčių žolė Vinaigrette:
• 2 šaukštai baltojo vyno arba sidro acto
• 2 arbatiniai šaukšteliai Dižono garstyčių
• 1 šaukštelio smulkintų plokščių petražolių
• 1/2 šaukštelio smulkintų peletrūno lapų
• druskos ir pipirų pagal poreikį
• šlakelis svogūnų miltelių
• šlakelis česnako miltelių
• 1/4 puodelio ypač tyros alyvuogės

Instrukcijos:

1. Didelį puodą pasūdyto vandens užvirinkite.
2. Nupjaukite šparagus, kad pašalintumėte baltus pluoštinius galus. Supjaustykite šparagus į 2 colių gabalus įstrižainėje.
3. Į verdantį vandenį įpilkite šparagų ir virkite, kol ietys bus ryškiai žalios ir vos suminkštės, 4–5 minutes. (Jei reikia, šparagus virkite porcijomis.) Šparagus nukoškite į kiaurasamtį ir skalaukite šaltu vandeniu, kol šparagai atvės. Šparagai yra paruošti apsirengti ir patiekti dabar arba gali būti laikomi uždengtame inde šaldytuve iki 6 valandų.
4. Norėdami pagaminti vinigretę, sumaišykite actą, garstyčias, petražoles, peletrūną, druską, pipirus, svogūnų miltelius ir česnako miltelius, kol susimaišys. Į acto mišinį plona srovele įpilkite aliejaus, nuolat plakdami. Jei reikia, pagardinkite druska ir pipirais.
5. Atvėsusius smidrus užpilkite vinigretu arba padėkite atskirai į šoną. Patiekite iš karto ant atvėsintos lėkštės ar lėkščių.

Daugiau veganų šventė indus

Veganiškų kiaušinių receptas
Veganiški „Polenta“ pyragaičiai
Citrusinis spanguolių padažas

Palikite komentarą