Šeimai palankus veganas vakarienę, įdarytus makaronų lukštus lengva patekti į stalą ir labai smagu vaikai valgyti. Keiskite veganiškų makaronų įdarą visais metų laikais - šiame recepte yra špinatų, tačiau mangoldus, kopūstus ar bet kokius kitus lapinius žalumynus, kuriuos galima įsigyti ūkininkų turguje, galima sklandžiai pakeisti.
Šeimai palanki veganiška vakarienė, įdarytos makaronų lukštai yra lengvai prieinami prie stalo ir labai smagu vaikams valgyti. Keiskite veganiškų makaronų įdarą visais metų laikais - šiame recepte yra špinatų, tačiau mangoldus, kopūstus ar bet kokius kitus lapinius žalumynus, kuriuos galima įsigyti ūkininkų turguje, galima sklandžiai pakeisti.
Špinatų ir tofu įdaryti makaronų lukštai
Tarnauja 4
Ingridientai:
-
t
- 1 (8 uncijos) dėžutės „Jumbo“ makaronų lukštai
- 1 svaras ypač tvirto tofu (presuotas)
- 1 citrinos žievelė ir sultys
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
- 1 arbatinis šaukštelis itališkų prieskonių
- 1/4 puodelio maistinių mielių
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 mažas svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 2 česnako skiltelės, maltos
- 6 puodeliai špinatų lapų
- 3 puodeliai mėgstamo marinara padažo
- Švieži juodieji pipirai pagal skonį
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. ir purškite 8 colių kvadratinį kepimo indą virimo purškikliu.
2. Dideliame puode pasūdyto verdančio vandens virkite makaronų lukštus pagal pakuotės nurodymus iki al dente.
3. Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite tofu, citrinos žievelę ir sultis, druską ir pipirus, itališkus prieskonius ir maistines mieles. Sutrinkite, kol gerai susimaišys ir sutrins.
4. Įkaitinkite aliejų vidutinėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kepkite svogūną, dažnai maišydami, kol suminkštės. Įpilkite česnako ir keletą kartų išmaišykite.
5. Suberkite špinatus ir virkite, dažnai maišydami, kol špinatai suminkštės. Špinatų mišinį įmaišykite į tofu mišinį.
6. Nusausinkite makaronus į kiaurasamtį ir nuplaukite šaltu vandeniu. Vėl padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų ir nusausinkite.
7. Užpildykite lukštus tofu mišiniu. Supilkite pusę marinaro padažo į paruoštą kepimo indą.
8. Įdėkite įdarytus lukštus į indą ir užpilkite likusiu padažu. Uždenkite folija.
9. Kepkite 20 minučių. Nuimkite foliją ir kepkite dar 10 minučių. Prieš patiekdami leiskite sėdėti 5–10 minučių.
Skanesnė veganiška vakarienė receptus!
