Praraskite burbuolę... Viskas apie kukurūzų traškučius - „SheKnows“

Švieži kukurūzai ir jalapeños aštriu smūgiu paverčiami traškiomis mažomis traškučiais. Pabandykite panardinti šiuos skanius kąsnelius į kreminį vėsų salsa.

Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanas „Milanese“ yra traški, sūri alternatyva baklažanų parkui

Kukurūzai ir jalapeños sudaro fantastišką porą šiuose skaniuose pyraguose. Juos labai lengva paruošti, ir jūs tikriausiai jau turite daugumą, jei ne visus, ingredientus savo sandėliuke. Galite paruošti tešlą iš anksto ir pasiruošę ruošti vadovaudamiesi virimo instrukcijomis. Įmerkite juos į kreminį salsa, kad gautumėte vėsos ir sumažintumėte šių pikantiškų kąsnelių kaitrą.

Aštrių jalapeño kukurūzų traškučių receptas

Išeiga 8-10

Ingridientai:

• 3 puodeliai šviežių kukurūzų branduolių
• 2 maži jalapeños, supjaustyti
• 1 didelė sauja šviežių kalendrų
• 1 puodelis kukurūzų duonos mišinio
• 1 arbatinis šaukštelis kmynų
• 1/2 šaukštelio česnako miltelių
• Druska ir pipirai, pagal skonį
• 1 didelis kiaušinis
• 1/3 puodelio pasukų
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus

Nurodymai:

1. Į didelį dubenį supilkite visus ingredientus, išskyrus alyvuogių aliejų, ir labai gerai išmaišykite.
2. Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite alyvuogių aliejaus.
3. Naudodami šaukštą, į keptuvę įpilkite tešlos gabalėlių, atsargiai, kad keptuvė nebūtų perpildyta.
4. Kepkite traškučius 4–5 minutes iš vienos pusės arba iki auksinės rudos spalvos. Keptuvę sudėkite į indą, išklotą popieriniais rankšluosčiais, kad geriau sugertų aliejų.
5. Kai visos traškučiai bus paruošti, perkelkite juos į serviravimo lėkštę ir patiekite su kremine salsos panele (receptas pateiktas žemiau).
   

Kreminės salsos panardinimo receptas

Išeina 1–1/2 puodeliai

Ingridientai:

• 3/4 puodelio grietinės arba paprasto graikiško jogurto
• 1/2 puodelio salsos (pirktos parduotuvėje arba naminės)
• 1 laimas, sulčių ir žievelės
• 1/4 puodelio raudonojo svogūno, malto
• 1/2 šaukštelio česnako miltelių
• Druska ir pipirai, pagal skonį

Nurodymai:

1. Dubenyje sumaišykite visus ingredientus ir gerai išmaišykite.
2. Uždenkite ir atvėsinkite šaldytuve mažiausiai 1 valandą, kad skoniai susimaišytų.
3. Prieš patiekdami gerai išmaišykite ir supilkite į serviravimo indą kartu su jalapeño kukurūzų traškučiais.

Daugiau keptuvių receptų

Obuolių traškučiai
Cukinijų skvošo traškučiai
Avinžirnių traškučiai