3 sveikų salotų receptai, skirti naudoti visus vasaros pabaigos produktus-„SheKnows“

Pasinaudokite gausiais vasaros vaisiais ir daržovėmis šiose paprastose ir sveikose salotose, pilnose visų sezoninių produktų, kurių netrukus gausime.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis tiesiog pasidalino unikaliu pikantišku posūkiu ant kantalopės, kuris yra puikus vasaros šoninis patiekalas

Aš mėgstu salotas, bet jos turi būti tikrai geros ir pilnos skanių ingredientų. Šie trys receptai yra ne tik labai sveiki ir lengvi, bet ir puikaus skonio bei sotūs. Premija: jie visi kupini vasaros pabaigos produktų.

Kiekviena iš šių salotų turi savo sveikų ingredientų, tačiau jos yra pakankamai skirtingos, kad per savaitę susimaišytų, kad viskas būtų įdomu. Padarykite viską dar lengviau, prieš tai dieną ar naktį plaudami ir paruošdami ingredientus, kad jie būtų pasiruošę surinkti, kai išalks badas.

Įvairūs vaisiai ir daržovės padeda kiekvienai salotai suteikti savo skonį ir tekstūrą, ir tai yra puikus būdas panaudoti papildomus produktus. Būkite kūrybingi virtuvėje, naudodamiesi viskuo, ką turite po ranka.

Skrudintų daržovių ir quinoa salotos su Asiago skrebučių receptu

Šiose vegetariškose salotose gausu virtos kvinojos ir skrudintų daržovių, jas geriausia patiekti su balzaminiu arba kreminiu tahini padažu.

Tarnauja 4

Paruošimo laikas: 20 minučių | Kepimo laikas: 45 minutės | Bendras laikas: 1 valanda 5 minutės

Ingridientai:

Dėl skrebučių

• 1/4 mažos, vienadienės prancūziškos ar itališkos duonos, kubeliais
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai smulkiai tarkuoto Asiago sūrio

Dėl salotų

• 1 vidutinė cukinija, supjaustyta kubeliais
• 1 vidutinio geltono moliūgo, supjaustyto kubeliais
• 1 krūva šviežių šparagų, supjaustytų
• 1 raudonas svogūnas, supjaustytas
• 1 puslitras vyšninių pomidorų
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas česnako miltelių
• Druska ir pipirai, pagal skonį
• 4 puodeliai šviežio pavasario mišinio
• 2 puodeliai virtos quinoa

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F ir išklokite 2 kepimo skardas kepimo popieriumi.
2. Dubenyje sumaišykite visus skrebučių ingredientus ir labai gerai išmaišykite. Duonos kubelius vienu sluoksniu paskleiskite ant 1 kepimo skardos ir atidėkite.
3. Į atskirą dubenį suberkite visas daržoves, tada ant viršaus apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir gerai išmaišykite.
4. Daržoves tolygiai paskleiskite ant antrosios kepimo skardos. Pabarstykite česnako milteliais, pagardinkite druska ir pipirais.
5. Įdėkite abi kepimo skardas į orkaitę. Kepkite skrebučius apie 15-20 minučių arba kol gražiai apskrus. Kepkite daržoves apie 45 minutes arba kol suminkštės.
6. Pavasario mišinį ir quinoa padalinkite į 4 salotų lėkštes. Ant viršaus užpilkite šiltas keptas daržoves ir naminius skrebučius. Patiekite su mėgstamu salotų padažu.

Ant grotelių keptų kukurūzų ir avokadų salotų receptas

Švieži griliuoti kukurūzai supilami į dubenį su pomidorais, avokadu, svogūnais ir juodosiomis pupelėmis, o tada įpilami į kalkių agavų padažą.

Tarnauja 4

Paruošimo laikas: 15 minučių | Virimo laikas: 15 minučių | Bendras laikas: 30 minučių

Ingridientai:

Dėl salotų

• 6 ausys šviežių kukurūzų, išvalytos
• 1 didelis avokadas, supjaustytas kubeliais
• 1-1/2 puodeliai konservuotų juodųjų pupelių, nuplaunamos ir nusausinamos
• 1 puslitras vyšninių pomidorų, per pusę
• 1/2 raudonojo svogūno, malto
• 1 nedidelė krūva svogūnų, plonai supjaustyta

Dėl padažo

• 2 laimai, sulčių
• 2 šaukštai agavos
• 1/4 puodelio avokado arba alyvuogių aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis kmynų
• Šviežia kapota kalendra

Nurodymai:

1. Ant didelės ugnies įkaitinkite grilio keptuvę.
2. Kepkite ant grotelių kiekvieną kukurūzų ausį, kas 3–4 minutes pasukdami, kol aplink kukurūzą atsiras gražių įbrėžimų.
3. Kol kukurūzai kepa, likusias daržoves suberkite į salotų dubenį.
4. Mažame dubenyje sumaišykite padažo ingredientus, gerai išmaišykite ir atidėkite.
5. Kai kukurūzai baigs kepti ant grotelių, leiskite jiems atvėsti maždaug 5 minutes arba tol, kol atvės, kad juos būtų galima apdoroti.
6. Aštriu peiliu atsargiai nupjaukite branduolius nuo burbuolės ir sudėkite į salotų dubenį.
7. Pabarstykite kalkių padažu, gerai išmeskite ir patiekite.

Kepta vištienos aviečių pekano salotų receptas

Sultinga ant grotelių kepta vištiena patiekiama ant šviežios, aštrios rukolos lovos ir užpilama sultingomis avietėmis, susmulkintais migdolais, pekano riešutais ir žolelių feta. Patiekite šias salotas su gražiu balzaminiu padažu.

Tarnauja 4

Paruošimo laikas: 10 minučių | Virimo laikas: 10 minučių | Bendras laikas: 20 minučių

Ingridientai:

• 2 didelės vištienos krūtinėlės, supjaustytos juostelėmis
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis prieskonių druskos
• 1/4 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
• Druska ir pipirai, pagal skonį
• 6 puodeliai šviežios kūdikio arugulos
• 1 puodelis šviežių aviečių
• 1/4 puodelio maltų raudonųjų svogūnų
• 1/2 puodelio pekano puselės
• 1/4 puodelio susmulkintų migdolų
• 1/2 puodelio žolelių fetos sūrio, sutrupinto
• Šviežios kapotos petražolės, papuošimui (nebūtina)

Nurodymai:

1. Įkaitinkite grilio keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies.
2. Į dubenį įpilkite vištienos, alyvuogių aliejaus, prieskonių druskos ir raudonųjų pipirų dribsnių, pagardinkite druska ir pipirais. Supilkite, kad tolygiai pasidengtų, ir sudėkite vištieną į keptuvę.
3. Kepkite vištieną ant grotelių apie 4–5 minutes iš vienos pusės arba tol, kol sultys pasidarys skaidrios, o vidus nebebus rausvas.
4. Į didelį salotų dubenį įpilkite rukolos. Ant viršaus uždėkite keptą vištieną ir papuoškite avietėmis, svogūnais, pekano riešutais, pjaustytais migdolais ir feta.
5. Papuoškite šviežiomis kapotomis petražolėmis ir patiekite su mėgstamu padažu, pavyzdžiui, balzaminiu.

Daugiau salotų receptų idėjų

10 paprastų būdų, kaip kiaušinių salotas paversti naujais mėgstamais pietumis
21 Žiemos salotos, kurios tikrai tenkina, kaip komfortiškas maistas
Ant grotelių keptos romėnų saldžiųjų bulvių salotos su kreminiu kalendros padažu