Jei šiemet rengiate Velykų vakarėlį savo vaikams ir jų draugams, patiekite ne tik Velykų saldainių. Surenkite lengvų patiekalų savitarnos stalą, kuriuo patiks vaikai ir jų tėvai.
Kadangi jūsų susibūrimas greičiausiai bus dienos pradžioje, jums nereikės ruošti sunkių patiekalų Velykų vakarėliui. Vietoj to patiekite šviežių salotų, lengvų užkandžių ir kai kurių Velykų mėgstamų patiekalų. Taip pat galite pastatyti stalą kaip saldainių stotį, kur vaikai gali padėti šokoladiniams zuikiams ir kiaušiniams, Velykų keksiukai, pyragai ir kiti skanėstai.
Velykų kiaušinių duona
Iš dažytų Velykų kiaušinių ši ypatinga šventinė duona atrodo taip gerai, kaip ir skonis.
Tarnauja 16
Ingridientai:
- 6 puodeliai universalių miltų
- 1/2 puodelio cukraus
- 2 pakuotės aktyvių sausų mielių
- 1 šaukštelio malto kardamono
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/2 šaukštelio malto cinamono
- 1-1/2 puodeliai pieno
- 6 šaukštai sviesto
- 4 kiaušiniai
- 4 dažyti kietai virti kiaušiniai
- daržovių aliejus
- 2 šaukštai šalto vandens
Nurodymai:
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, mieles, kardamoną, druską ir cinamoną.
- Įkaitinkite pieną ir kubeliais supjaustytą sviestą iki 120 laipsnių F. Į sausus ingredientus įpilkite pieno mišinio, plakite, kol tik sudrėkins.
- Po vieną įmuškite tris kiaušinius, plakite po kiekvieno iki vientisos masės. Mediniu šaukštu įmaišykite likusius miltus, kad gautumėte minkštą, lanksčią tešlą.
- Minkykite tešlą 5-10 minučių, kol ji taps lygi ir elastinga. Įdėkite tešlą į riebalais išteptą dubenį ir apverskite riebalais. Uždenkite dubenį indų skudurėliu ir padėkite į šiltą vietą, kad pakiltų apie 45 minutes, kol padvigubės.
- Kietai virtus kiaušinius lengvai įtrinkite aliejumi. Padėkite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus ir padalinkite į trečdalius. Paimkite kiekvieną trečdalį ir susukite į ilgą (20–24 colių) virvę.
- Padėkite virves ant riebalais išteptos kepimo skardos ir pinkite jas. Sujunkite pintos virvės galus, kad susidarytų žiedas, suspauskite galus, kad užsandarintumėte.
- Labai atsargiai atskirkite pintą virvę keturiose srityse, į kiekvieną vietą įkišdami dažytą kiaušinį. Uždenkite tešlą ir leiskite pakilti apie 20 minučių.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Išplakite šaltą vandenį kartu su likusiu kiaušiniu ir tada tepkite tešlą.
- Kepkite 30 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Išimkite kiaušinių duoną iš keptuvės ir leiskite atvėsti ant grotelių.
Velykų salotos ir užkandžiai
Švieži vaisiai ir daržovės yra sveiki ir lengvai išmesti kartu, kad būtų sukurtos pavasarinės salotos. Peržiūrėkite šiuos receptus pavasario uogų quinoa salotos, snap žirnių vištienos salotos ir daugiau idėjų, kurios puikiai tinka jūsų Velykų vakarėliui.
Velniški kiaušiniai yra akivaizdus pasirinkimas tarnauti Velykų vakarėlyje. Taip pat apsvarstykite kitus paprastus užkandžius, tokius kaip kiaulės antklodėje ar vaisių kabatai. Gamindami vaisių kabobus, naudokite Velykų formos sausainius, kad išpjaustytumėte melionus ir kitus vaisius.
Velykų vakarėlio smūgis
Užuot susidūrę su buteliais ir skardinėmis sodos, patiekite saldžios arbatos ar dubenėlio specialaus vakarėlio. Naudodami „Splenda“ (arba sumaišydami pusę cukraus ir pusę „Splenda“), galite sumažinti vaikų suvartojamo cukraus kiekį-jie jau valgys pakankamai saldainių.
Ingridientai:
- 64 uncijos ananasų sulčių
- 24 uncijos apelsinų sulčių
- 12 uncijų citrinos sulčių
- 12 uncijų laimo sulčių
- 1-1/2 puodeliai cukraus arba „Splenda“
- 25 uncijos imbiero alaus
- 24 uncijos klubo soda
Nurodymai:
- Sumaišykite keturias sultis ir cukrų. Supilkite mišinį ant ledo į didelį dubenį.
- Įpilkite imbiero alaus ir klubinės sodos ir maišykite, kol susimaišys.
- Pateikite degtinę ar kitą alkoholį į šoną, jei jūsų suaugusieji svečiai kažko ieško šiek tiek spyrio.
Daugiau apie Velykas
Velykų vakarėlis vaikams
Velykų vakarėlių žaidimai vaikams
Velykų vakarėlio amatai vaikams
