Daržovių remiksas: vasarą išmintingi receptai-„SheKnows“

Vasara jau čia, o jūsų sode tikriausiai pilna daržovių! Atnaujinkite kai kuriuos mėgstamus patiekalus, pridėdami šviežių daržovių iš sodo. Jie vis tiek bus gero skonio (tikriausiai geresni!), O jūs jausitės geriau žinodami, kad valgote sveikai!

Susijusi istorija. Jamie Oliverio „Feta“ receptas leidžia „TikTok“ makaronams pabėgti už pinigus

Spagečių skvošo lazanija

Lazanija visada yra mėgstamiausia šeima, tačiau joje yra daug angliavandenių ir daug laiko. Išbandykite šią versiją, pagamintą iš spagečių skvošo. Tai ne tik daug sveikiau, bet ir susitvarkys per trumpą laiką!

Ingridientai:

• 1 indelis marinara padažo
• 4 puodeliai virtų spagečių moliūgų
• 1 puodelis varškės
• 4 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
• 1 puodelis susmulkinto mocarelos sūrio

Kryptys:

1. Uždenkite 9 x 13 colių kepimo indo dugną plonu marinara padažo sluoksniu.
2. Spageti moliūgą aptepkite marinaro padažu
3. Šaukštą varškės užpilkite ant moliūgo.
4. Pabarstykite pusę parmezano ir mocarelos sūrio ant varškės.
5. Likusią padažo dalį užpilkite sūriu.
6. Ant viršaus užpilkite likusį parmezano sūrį ir mocarelos sūrį.
7. Uždenkite folija ir kepkite 350 laipsnių temperatūroje, kol sūris pradės burbuliuoti.
8. Prieš patiekdami palikite 5-10 minučių.

Cukinijų traškučiai

Bulvių traškučiai yra vienas mėgstamiausių Amerikos užkandžių, tačiau jie yra siaubingi jūsų juosmeniui ir širdžiai. Naudodami šiuos cukinijų traškučius, sveikai ištaisykite lustą. Prieskonių deriniai yra beveik begaliniai, tačiau su pikantišku skoniu jie pasirodo geriau nei saldūs. Jei norite pridėti daugiau skonio, pagalvokite apie čili pipirus, papriką, kmynus ar česnakus.

Ingridientai:

• 1 didelė cukinija (nelupta)
• Folija
• Kepimo purškalas
• Prieskoninė druska

Kryptys:

1. Cukiniją supjaustykite plonais griežinėliais, maždaug ketvirtadalio storio. Jei turite mandoliną, pats laikas ją naudoti. Jei ne, naudokite aštrų peilį ir neskubėkite.
2. Kepimo skardą išklokite folija ir apipurkškite folija virimo purškikliu.
3. Cukinijų riekeles paskleiskite ant išklotos skardos ir apibarstykite cukinijas virimo purškikliu.
4. Cukinijų griežinėlius pabarstykite prieskonių druska arba pasirinktais prieskoniais. Kiek naudosite, priklauso nuo jūsų skonio.
5. Kepkite cukinijas 350 laipsnių orkaitėje 35–40 minučių, tada apverskite drožles, vėl jas pabarstykite prieskoniais ir kepkite dar 40 minučių arba kol paruduos.
6. Išimkite cukinijos drožles iš orkaitės ir leiskite atvėsti 5-10 minučių.
7. Patiekite iš karto.

Įdaryti vasariniai moliūgai

Visi esame susipažinę su įdarytomis paprikomis, tačiau įdarytus moliūgus vasarą būtina paragauti. Šis receptas puikiai tinka su geltonaisiais moliūgais ir cukinijomis, o maltą jautieną galima pakeisti dešra, kad būtų daugiau skonio, arba maltą kalakutą, kad būtų sveikiau.

Ingridientai:

• 4 geltoni moliūgai arba cukinijos
• Druskos ir pipirų
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 raudonoji paprika, supjaustyta kubeliais
• 1 geltonas svogūnas, supjaustytas
• 2 šaukštai pomidorų pastos
• 1 arbatinis šaukštelis čili miltelių
• 1/2 svaro maltos jautienos
• 10 uncijų šaldytų kukurūzų, atšildytų (arba kukurūzų iš vienos ausies)
• 1/2 puodelio Monterey jack sūrio, susmulkinto, padalinto
• 2 svogūnai, supjaustyti kubeliais

Kryptys:

1. Moliūgą perpjaukite per pusę, išilgai.
2. Iš kiekvieno moliūgo gabalėlio išskobkite minkštimą, moliūgą atidėkite į šalį.
3. Iš kiekvienos pusės apvalios pusės nupjaukite šlakelį, kad jie sėdėtų lygiai.
4. Pabarstykite druska ir pipirais ant kiekvieno moliūgo lukšto ir sudėkite į 9 x 13 colių kepimo indą, mėsa į viršų. Atidėti.
5. Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje. Susmulkinkite moliūgų minkštimą ir sudėkite į keptuvę kartu su pipirais ir svogūnais. Virkite, kol suminkštės, apie keturias minutes.
6. Įpilkite pomidorų pastos ir čili miltelių ir virkite 2-3 minutes.
7. Į moliūgų ir pipirų mišinį, dažnai vartydami, įpilkite maltos jautienos. Virkite, kol jautiena paruduos.
8. Įmaišykite kukurūzus, tada nukelkite nuo ugnies.
9. Įpilkite 1/4 puodelio sūrio, druskos ir pipirų. Išmaišykite.
10. Šaukštu išmaišykite mišinį į moliūgų dalis, po to kiekvieną pusę pabarstykite likusiu sūriu.
11. Uždenkite folija ir kepkite 400 laipsnių temperatūroje 30 minučių arba kol lukštai suminkštės. Atidenkite ir kepkite dar 10 minučių arba kol sūris pradės ruduoti.
12. Pabarstykite svogūnėliais.

Daugiau daržovių receptų

Skvošo žiedų receptai
Marinuotų daržovių pagrindai
Vasaros daržovių maišymas