Įkandimo dydžio cinamono skanėstai

Susipažinkite su naujausia „pyrago“ tendencija.

Šie lengvi–kaip galima spurgos yra hitas.

Kepimo ir konditerijos pasaulyje jau seniai karaliauja keksiukų keksai, tačiau atėjo laikas juos persikelti. Saldus skanėstas ant kiekvieno lūpų šiemet yra spurgos.

Šis skanus naminės spurgos receptas yra neįtikėtinai paprastas ir bet kuriame vakarėlyje tikrai įgysite „skylę viename“.

Susijusi istorija. Katie Lee Biegel lašišos receptas, skirtas lengvai pramogauti, turi netikėtą mūsų mėgstamą ingredientą

Naminės spurgos

Adaptuotas pagal Rachelės Allen partijos spurgų receptą

Padaro 24

Ingridientai:

• 450 gramų paprastų baltų miltų
• 3/4 šaukštelio druskos
• 40 gramų šalto sviesto
• 225 mililitrai pieno, pašildyto (mikrobangų krosnelė arba viryklė)
• 75 gramai baltojo cukraus
• 1 x 7 gramų pakelis džiovintų greito veikimo mielių
• 2 kiaušinių tryniai (vidutinio dydžio kiaušiniai)

Nurodymai:

1. Į dubenį persijokite miltus ir druską. Paimkite šaltą sviestą ir supjaustykite jį mažais kubeliais arba sutarkuokite naudodami mažas grotelių angas, sudėkite į dubenį su miltais ir pirštų galiukais sutrinkite sviestą ir miltus.
2. Į šiltą pieną supilame mieles ir cukrų ir išmaišome, supilame, įmušame kiaušinių trynius ir išplakame.
3. Miltų viduryje sukurkite šulinį ir supilkite beveik visą pieno mišinį (norėsite palikti maždaug 1/4 puodelio mišinio, kurį galima išmesti). Naudodami šaukštą ar tešlos kabliuką elektriniame maišytuve, sumaišykite miltų ir pieno mišinį.
4. Tešlą išverskite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir švelniai minkykite, kol gausite lygią tešlą, kuri, atspaudus pirštą į paviršių, atsigaus. Vieną valandą atidėkite į riebalais išteptą dubenį, uždengtą maistine plėvele.
5. Kai padvigubės, padėkite tešlą žemyn ir iškočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus iki maždaug 1 cm storio. Spurgoms išpjauti naudokite 5 centimetrų apvalų pjaustytuvą.
6. Tada pirštu pradurkite tešlos diskų centrą ir švelniai ištraukite skylę (taip pat galite pabandyti pasukti du pirštus viduje, kad gautumėte skylę). Padėkite jį ant riebalais išteptos kepimo skardos ir palikite 30 minučių.
7. Giliame puode/puode arba elektrinėje gruzdintuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus - patikrinkite, ar aliejus pakankamai karštas, įdėdami nedidelį tešlos ratą ir stebėdami, ar nėra burbuliukų. Kepkite spurgas 2-3 minutes arba iki auksinės spalvos.
8. Išimkite iš aliejaus ir supilkite juos į cinamono cukrų arba nusausinkite ant rankšluosčio, leiskite jiems atvėsti ir tada glazūruokite.

Linksmos glazūros

• Naudokite ištirpintą šokoladą (juodą arba pienišką) 
• Į šokolado spurgas įpilkite pabarstų, gyvačių ar išmaniųjų
• Iš cukraus pudros, pieno ir vandens pasigaminkite paprastą glazūrą
• Naudokite citrinos glazūrą, sumaišydami cukraus pudrą su šviežios citrinos sultimis

Daugiau puikių kepimo receptų

Lamingtono kelionė Australijos dienai
2 Nauji keksiukų bandymai
Pagrindinis ANZAC sausainių receptas

Palikite komentarą