Ryškus šaltukas ore ir gausus raudonų ir oranžinių medžių spektras yra rudens atostogų pradininkas. Nesvarbu, ar esate linksmas rudenį įkvėptas kostiumuotas Helovino vakarėlis ar Padėkos dienos meniu paruošimas kokteiliai būtinai sušildykite savo atostogų svečių dvasią.
Nuostabūs rudens kokteilių receptai
Kai vėsesnis rudens oras aplenkia tvankias vasaros dienas, šiltai pagardinti kokteiliai kaip tik įveikia sezono vėsą. Šie rudens kokteiliai puikiai tinka patiekti
šventiniai derliaus vakarėliai, iškilmingi Helovino susitikimai arba kaip gardžios Padėkos dienos puotos įžangos.
Saldus ir aštrus romo punšas
Aptarnauja minią
Šventinis rudens susibūrimas neapsieina be gėrimų, atspindinčių sezono spalvas ir skonį. Šis saldus ir aštrus rudens atspalvio punšas yra pilnas rudens prieskonių ir šiek tiek papildomo
karščio, kad apsisaugotų nuo vėsinančio sezono.
Ingridientai:
12 uncijų spanguolių sulčių
12 uncijų 100 procentų apelsinų sulčių
24 uncijos romo
2 šaukštai tyrės šviežio imbiero
1 arbatinis šaukštelis sėklų iš raudonojo Tailando čili
1 arbatinis šaukštelis šviežiai tarkuoto muskato riešuto
1 šaukštelio malto cinamono
3-4 cinamono lazdelės
2–3 skiltelės Tailando čili
Nurodymai:
1. Likus kelioms valandoms iki vakarėlio, visus ingredientus sumaišykite dubenyje. Šaldykite, kol bus paruoštas patiekti.
2. Paragaukite ir, jei norite, pridėkite daugiau prieskonių. Į dubenį įpilkite ledo ir patiekite.
Prieskoninis raudonasis vynas
Tarnauja 4
Vyno kokteiliai tapo populiaria alternatyva įprastoms taurėms vyno ir alkoholiniams gėrimams. Tai sudėtingas, aštrus gurkšnis, kuris gali būti patiekiamas kaip kraujo atspalvio išleidimas
Helovinas ar elegantiškas gėrimas Padėkos dienai.
Ingridientai:
1 butelis raudonojo vyno, pavyzdžiui, „Cabernet“ arba „merlot“
8 šaukštai rudojo cukraus
1 apelsino žievelės
1 greipfruto žievelės
10 gvazdikėlių
2 cinamono lazdelės, plius 4 - papuošimui
Nurodymai:
1. Sumaišykite vyną su cukrumi dideliame puode ant vidutinės ir silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol cukrus ištirps.
2. Įpilkite apelsinų ir greipfrutų žievelių, gvazdikėlių ir cinamono lazdelių. Pakaitinkite 20 minučių, bet neleiskite užvirti vynui.
3. Vyną perkoškite per smulkų sietelį ir atvėsinkite. Patiekite papuošę cinamono lazdelėmis.
Karamelinio moliūgo sūrio pyrago deserto kadrai
Aptarnauja nedidelę minią
Dekadentinį gėrimą, šį sultingą saldų kokteilį sukūrė visur žinomas garsus virtuvės šefas Jonas Ashtonas, maisto korespondentas Dienos šurmulys ir vidaus virėjas Pasimėgauti
žurnalas. Išsiskiriantis moliūgų, karamelės ir vanilės skoniais, tai labiau rudens desertas nei gėrimas.
Ingridientai:
1 (14 uncijų) skardinė gryno moliūgo, atšaldyta
3 uncijos sumažinto riebumo sūrio
6 uncijos neriebaus vanilinio jogurto
1 puodelis neriebaus pieno
1/4 puodelio van Gogh olandiškos karamelės degtinės
1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
1/2 šaukštelio cinamono
1/8 šaukštelio muskato riešuto
Greimo krekerių trupiniai, neprivaloma
Nurodymai:
1. Visus ingredientus, išskyrus Graham krekerių trupinius, sudėkite į maišytuvą ir sutrinkite iki šilkinio.
2. Supilkite į dideles stiklines ir kiekvieną porciją užpilkite šaukšteliu graham krekerių trupinių.
Degantis Kahlua Tekilos šūvis
Aptarnauja 1
Populiarus kokteilis Helovino šventėms, tai yra rimtas kokteilis, kurį reikia paruošti aiškiai matant jūsų vakarėlio svečius. Leiskite jiems atsistoti, kai jį uždegsite.
Ingridientai:
1/3 uncijos Kahlua
1/3 uncijos „Baileys“ airiškas kremas
1/3 uncijos 1800 Pasirinkite sidabrinę tekilą
Cinamonas apibarstymui
Nurodymai:
1. Atsargiai sluoksniuokite šį kadrą su „Kahlua“ apačioje, „Bailey's“ viduryje ir „1800 Select Silver Tequila“ viršuje.
2. Uždekite tekilą ant ugnies ir leiskite degti 15 sekundžių. Patiekite liepsną ir pabarstykite cinamonu.
