Čia nėra vištienos: generolo Tso tofu - „SheKnows“

Tofu pakepinamas iki šiek tiek traškios, tada įpilamas į saldų ir aštrų azijietišką padažą. Patiekite prie virtų daržovių, kad gautumėte paprastą sveiką vakarienę.

Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanas „Milanese“ yra traški, sūri alternatyva baklažanų parkui

Mes esame dideli Azijos virtuvės gerbėjai mūsų namuose, tačiau reguliariai valgyti išsinešti gali brangiai kainuoti. Čia aš paėmiau vieną iš savo mėgstamiausių patiekalų, generolo Tso vištieną, ir pavertiau jį vegetarišku patiekalu, troškinant, o ne kepant tofu. Man patinka viskas aštrioje pusėje, bet jei nesate prieskonių mėgėjas, tiesiog sumažinkite prieskonius. Tai puikiai tinka norint išlaikyti sveikus daiktus prie pietų stalo, taip pat sutaupyti pinigų gaminant maistą namuose.

Generolo Tso tofu receptas

Tarnauja 4

Ingridientai:

Generolo Tso padažui

• 1 šaukšto sezamo aliejaus
• 1/4 puodelio mažai natrio sojų padažo
• 2 šaukštai ryžių vyno acto
• 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
• 1 šaukštas šviežio imbiero, tarkuoto
• 4 skiltelės česnako, maltos
click fraud protection
• Druska ir pipirai, pagal skonį
• 3 šaukštai agavos, medaus arba rudojo cukraus
• 2 šaukštai Sriracha padažo (praleiskite, jei nenorite, kad padažas būtų aštrus)

Dėl tofu

• 2 šaukštai sojos padažo
• 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
• 1 pakuotė ypač tvirto tofu, nusausinama ir gerai nuspaudžiama, kad pašalintų papildomą drėgmę
• 2 šaukštų sezamo aliejaus
• Supjaustyti žalieji svogūnai, papuošti
• 2 puodeliai virtų brokolių
• 2 puodeliai virtų kvinojos, baltųjų arba rudųjų ryžių

Nurodymai:

1. Tofu supjaustykite kubeliais ir suberkite į dubenį. Įpilkite 2 šaukštus kukurūzų krakmolo ir sojos padažo ir gerai išmaišykite rankomis. Leiskite marinuotis 30-60 minučių ant stalo. (Tai leis tofui sugerti sojos padažo skonį.)
2. Atskirame dubenyje gerai sumaišykite visus padažo ingredientus.
3. Į didelę keptuvę ant vidutinės ir stiprios ugnies įpilkite sezamo aliejaus kartu su kubeliais pjaustytu tofu. Kepkite 5-7 minutes arba kol apskrus iš visų pusių. Išimkite iš keptuvės ir padėkite ant lėkštės, išklotos popieriniais rankšluosčiais.
4. Į tą pačią keptuvę supilkite padažą ir virkite, kol sutirštės. Įpilkite tofu atgal į keptuvę ir švelniai sumaišykite, kad apsemtų visą tofu.
5. Brokolius ir ryžius padalinkite į 4 serviravimo lėkštes ir ant viršaus užpilkite šaukštu tofu. Patiekite iš karto.

Daugiau receptų naudojant tofu

Aštrus citrinžolės tofu
Traškūs panko tofu kąsniai
Tofu banh mi sumuštiniai