Koks yra mikrobų šaltinis numeris vienas daugumoje namų ūkių? Jei pasakėte: „ virtuvė kempinė “, tu teisi! Virtuvės kempinės yra laimingi gemalų viešbučiai, kupini E. coli, Salmonella, Staphylococcus ir kitos bakterijos. Skirkite šiek tiek laiko ir sužinokite daugiau apie jo svarbą valymas virtuvės kempinės.
Kodėl norime sužinoti apie virtuvės kempinių valymą?
Tarkime, kad esate viena Salmonella bakterija, kuri tiesiog nušoko nuo žalios vištienos gabalo, kurį žmogus ruošė ant savo virtuvės stalo. Ji gana gerai tvarkosi po savęs, todėl griebia geltoną kempininį „viešbutį“ ir nušluosto per prekystalį. Kitas dalykas, kurį žinote, yra nuostabus, pirmos klasės gemalų viešbutis, kuriame yra dešimtys tūkstančių kitų įvairių mikroorganizmų. Visi šie gražūs kambariai, kuriuose yra kubinių skylių, ir tokia šilta, drėgna atogrąžų atmosfera tikrai pakelia „nuotaiką“. Ji nušluosto kitą gurmaniško maisto prekystalio pusę skanėstai! Ji vėl šluostosi, šį kartą per margaritos išsiliejimą. Tegul vakarėlis prasideda! Prieš jums tai žinant, visa kempinės „gemalų viešbučio“ svečių populiacija dauginasi kaip pašėlusi. Koks vakarėlis! Tai jūsų svajonių atostogų kurortas.
Dabar rimtai!
Virtuvės kempinės sukuria puikią aplinką maisto pernešamiems patogenams, mielėms ir pelėsiams daugintis. Jie gali lengvai prilipti prie mažų, drėgnų skylių ir plyšių kempinėje. Yra nuolatinis nedidelių maisto dalelių šaltinis ir temperatūra, tinkama daugintis. Kempinių plovimas muilu ir vandeniu nėra veiksmingas naikinant bakterijas. Nenuostabu, kad virtuvės kempinė yra pirmasis buitinių mikrobų šaltinis, net labiau nei vonios kambarys. Švarioje kempinėje vis dar gali būti tūkstančiai bakterijų kvadratiniame colyje. (Nenuostabu, kad indų servetėlės yra tokios pat blogos!) Dėl šios priežasties tinkamai ir dažnai valyti virtuvines kempines yra būtina jūsų šeimos sveikatai.
Gyveni kaip šlykštus?
Charlesas Gerba, Arizonos universiteto aplinkos mikrobiologijos profesorius, sakė savo išvados rodo, kad geriau gyventi kaip šlykščiai, nei kruopščiai valyti virtuvę nešvariais kempinė. Vienas iš nuostabiausių jo atradimų buvo tas, kad bakalaurai turėjo švariausias virtuves. Jie tiesiog įmetė indus į virtuvės kriauklę ir nešluodavo paviršių bakterijų.
Taigi, ką su tuo daryti!
Remiantis 2007 m. JAV žemės ūkio departamento tyrimo duomenimis, tai yra du geriausi virtuvės kempinių valymo būdai:
1. Mikrobangų krosnelė - žudo 99,99999 proc
(Mikrobangų krosnelėje naudokite tik kempines, kuriose nėra plieno ar kitų metalų.)
Nuplaukite kempinę švariu vandeniu. Sušlapinkite ir tada mikrobangų krosnelę aukščiausiu režimu dvi minutes. Saugokitės ir būkite atsargūs, kad kempinė neišdžiūtų, nes sausa kempinė gali užsidegti. Žnyplėmis atsargiai išimkite karštą kempinę iš mikrobangų krosnelės. Prieš naudojimą leiskite jam atvėsti.
2. Indų plovimas - naikina 99,9998 proc
Įdėkite kempinę į visą indų plovimo ciklą. Užfiksuokite jį dideliame indų laikiklyje su dangteliu ir pakankamai vietos gerai vandens cirkuliacijai. Ant vienos lentynos palikta kempinė gali atsidurti indaplovės apačioje, likusioje nešvaraus vandens baloje.
Kiti naudingi patarimai
- Valykite kempines pagal tai, kaip dažnai jos naudojamos, o kas antra diena - gera taisyklė.
- Naudokite dviejų kempinių sukimosi sistemą. Viena kempinė turi būti švari, sausa ir paruošta naudoti, o kita - mikrobangų krosnelėje arba indų plovimo ciklą.
- Nuo kempinės visada pašalinkite likusias maisto daleles.
- Kai nenaudojate kempinės, laikykite ją sausą, nes sausumas yra raktas į kempinės saugumą.
- Nuvalykite paukštienos ar mėsos nuosėdas vienkartiniu popieriniu rankšluosčiu, o ne kempine.
Virtuvės kempinių valymo nauda
Tinkamai išvalydami virtuvės kempines, gemalo viešbutis bus išjungtas! Naudosite saugesnę valymo priemonę jums ir jūsų šeimai.
Nenuleiskite savo apsaugos!
Atminkite, kad švarios kempinės saugumas yra tik laikinas. Po mažiau nei dvidešimt keturių valandų naudojimo jūsų kempinė „gemalų viešbutis“ vėl pradės veikti. Virtuvės kempinės turi būti valomos dažnai ir nuosekliai, kad būtų išvengta patogenų populiacijos. Atsiprašome, bet žudyti mikrobus yra amžinas darbas!
Daugiau valymo patarimų:
5 Laiko taupymo valymo taisyklės, kurių reikia laikytis
Virtuvės kempinių valymas
Kaip pagerinti virtuvės kvapą
