Jei jums nuobodu tas pats senas dalykas, kalbant apie Padėkos dieną, mes esame čia, kad padėtume jums pakeisti dalykus ir moderniai pritaikyti savo kalakutienos dienos meniu. Dalinamės įkvepiančiomis idėjomis, kurios padės sukrėsti jūsų Padėkos dienos vakarienę šį sezoną.
1
Patiekite firminį šventinį kokteilį
Padėkos dienos valgio pradžia su firminiu kokteiliu yra puikus būdas įnešti šventinės nuotaikos į dieną ir priversti svečius jaustis dar labiau laukiamiems. Mums patinka šampano ir obuolių sidro kokteilio idėja. Tai paprasta, tinka sezonui ir yra elegantiška, neatbaidant žmonių ar atrodant pretenzingai. Tiesiog užpildykite du trečdalius šampano fleitos šampano arba sauso putojančio vyno, o likusią dalį užpilkite obuolių sidru. Plaukite stiklinę granatų sėklų dėl spalvos. Patiekite gėrimą prieš vakarienę ir atvykus svečiams.
2
Sukurkite keletą išskirtinių pusių
Nustebinkite svečius, valgydami tradicinius garnyrus ir suteikdami jiems modernesnį skonį. Nereikia visiškai pertvarkyti ar pašalinti miniai malonių mėgstamiausių, tačiau galite juos atnaujinti atlikdami kelis paprastus, bet skanius pakeitimus.
- Užuot paprasčiausiai sutrintos bulvės, ropės ar saldžiosios bulvės, patiekite aromatinių skrudintų šakniavaisių mišinį. Supjaustykite pasirinktas daržoves kubeliais, įberkite kelias nuluptas česnako skilteles ir rozmarino ar čiobrelių šakeles, pabarstykite alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Kepkite 425 laipsnių F temperatūroje 40-50 minučių arba tol, kol daržovės suminkštės.
- Taip pat galite iškepti žaliųjų pupelių troškintuvą į lengvesnį garnyrą. Troškinkite pupeles, kol jos taps minkštos ir traškios, pabarstykite citrinos ir alyvuogių aliejumi ir patiekite su skrudintais migdolais.
-
Atsisveikinkite su virtais ir švelniais Briuselio kopūstais. Ketvirčius juos; užpilkite alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais; ir skrudinkite juos 425 laipsnių F temperatūroje 20–30 minučių arba tol, kol iš išorės taps traškūs (išoriniai lapai apdegs) ir suminkštės viduje. - Prašome vegetarų su quinoa salotomis. Supilkite virtą kvinoją su kubeliais pjaustytomis sezoninėmis daržovėmis, šviežiomis žolelėmis ir skrudintais lazdyno riešutais ir pasipuoškite balzaminiu vinigretu.
3
Padėkite sezoniškai stilingą stalą
Atnaujinkite Padėkos dienos stalo nustatymus kartu su savo meniu. Jei jūsų stalą dažniausiai traukia tamsesni atspalviai ir rudos spalvos, pavyzdžiui, raudonos, oranžinės ir rudos, laikas šviesinti. Perjunkite prie baltos staltiesės ir baltų indų ir pridėkite ryškių spalvų (mėlynos, žalios, violetinės spalvos) su žvakėmis, serviravimo dubenėliais ir padėklais. Arba naudokite baltus indus ant paryškintos staltiesės ir pridėkite ryškiai balto žydėjimo centrą. Minimalistinis požiūris arba šviesesnių atspalvių naudojimas padeda modernizuoti stalą ir geriau paryškinti maistą.
4
Pridėkite savo kalakutieną
Jei visi ateina į jūsų namus dėl jūsų garsiosios kalakutienos, kurios niekas negali pakartoti, modernizuokite likusį jūsų stalą ir palikite kalakutą ramybėje. Bet jei ieškote naujų būdų, kaip aptarnauti savo paukštį, yra daug būdų, kaip viską pakeisti.
-
Ant grotelių kepkite kalakutienos krūtinėlę ir šlaunis, o ne kepkite visą paukštį. - Pakeiskite savo paukščio skonį ir vietoj įprastų prieskonių naudokite Maroko ar Azijos prieskonius.
- Kalakutienos visai netarnaukite, o patiekite keptą vištieną, kiaulienos nugarinę ar net ant grotelių keptą žuvį.
- Patiekite keptuvėje keptus kalakutienos kotletus su aštriu spanguolių padažu.
Greitas patarimas: Jei norite padaryti kažką tikrai kitokio, pasirinkite temą (meksikietišką, cajun, kinišką ir kt.) Ir pagal šią temą sukurkite kalakutienos patiekalą.
5
Padarykite desertą šiek tiek kitaip
Moliūgų pyragas ir obuolių pyragas yra mėgstamiausi Padėkos dienos proga ir dažnai pasirodo ant daugelio valgomojo stalų kiekvienais metais, tačiau kodėl šiemet nepadarius ko nors kito, kai reikia patiekti desertą? Jei norite laikytis tradicijų, bet vis tiek šiek tiek pasikeisti, patiekite mini obuolių ir moliūgų pyragus, kad svečiai galėtų jaustis gerai išbandydami vieną iš jų. Bet kitu atveju pagalvokite apie kriaušių paryškinimą (tortą ar pyragą), patiekite paprastą, bet šventinį moliūgų kavos pyragą, gaminti moliūgų keksiukus su grietinėlės sūrio glajumi arba pridėti spanguolių prie obuolių pyrago, kad gautumėte aštrų ir įmantrų skonį sukti. Naršydami Padėkos dienos desertų idėjas tokioje svetainėje Ragavimas gali suteikti daugiau įkvėpimo mąstyti už dėžutės ribų.
Daugiau apie Padėkos dieną
Panaudokite savo Padėkos dienos likučius
Mėgaukitės Padėkos diena nepriaugdami svorio
Kaip virti kalakutieną
