„SheKnows“ gavo keletą virtuvės patarimų tiesiai iš žvaigždžių Aukščiausias virėjas. Mes paprašėme Tomo Colicchio ir Gail Simmons pasidalinti savo paslaptimis, kaip likti organizuotai virtuvėje. Čia mes esame virtuvėje su Tomu Colicchio.
Virtuvės organizavimo paslaptys
Tomas Colicchio
dalijasi savo patarimais
„SheKnows“ gavo patarimų dėl virtuvės patarimų tiesiai iš „Top Chef“ žvaigždžių. Mes paprašėme Tomo Colicchio ir Gail Simmons pasidalinti savo paslaptimis, kaip likti organizuotai virtuvėje. Šią savaitę mes esame virtuvėje su Tomu Colicchio.
Lengvai paruošiamas maistas
Būdamas užimtas tėtis, Colicchio turi planuoti iš anksto, kad savo šeimai ant stalo pateiktų sveikų ir skanių patiekalų. Tai reiškia, kad po ranka turi tai, ko jam reikia - nuo įrankių iki ingredientų. „Pirmiausia įsitikinu, kad po ranka turiu visus tinkamus įrankius-nuo indų ir virtuvės reikmenų iki valymo įrankių“,-sako jis. „Kai žinau, kad viską turiu po ranka, žinau, kad galėsiu pradėti ruoštis ir gaminti maistą be streso. Tada pereinu prie paties valgio ir stengiuosi, kad jis būtų paprastas “.
Be to, kad įsitikintumėte, jog jis yra pasirengęs viską atlikti medžiagų požiūriu, planavimas iš anksto sudedamųjų dalių atžvilgiu taip pat tikrai padeda Colicchio organizuoti valgio laiką. „Jei gaminu maistą namuose, dažniausiai apsiriboju trimis ingredientais. Mano troškinta raudona snapper tikrai puikus pavyzdys, nes ji paprasta ir skani ir įrodo, kad to nedarote tikrai reikia daugiau nei trijų pagrindinių sudedamųjų dalių - šiuo atveju raudonos snapperio filė, citrinos ir raudonosios paprikos “, - sakė jis. sako. „Manipuliuodami bet kokiais trimis pasirinktais ingredientais, naudodami įvairius prieskonius ir gaminimo būdus, galite labai lengvai sugalvosite tiek daug įvairių patiekalų, o jei tai nesudėtinga, esate labiau linkę tai padaryti “.
Valymo patarimai po valgio
Niekas nemėgsta valyti po vakarienės, bet, deja, nesvarbu, kiek kartų pageidaujate savaiminio valymo virtuvės, jūs turėsite tai padaryti patys. Užuot viską daręs vienu metu, Colicchio siūlo valyti einant, naudojant popierinį rankšluostį. Kai jis pirmą kartą pradėjo dirbti restoranų virtuvėse, darbuotojai buvo mokomi naudoti virtuvinius rankšluosčius karštiems puodams ir keptuvėms tvarkyti, o ne puodus, o popierinius rankšluosčius - visa kita. Naudoti šviežią popierinį rankšluostį pasirodė lengviau nei visą naktį pasikliauti vienu indų rankšluosčiu (kuris pamainos pabaigoje pasidarys gana šiurkštus), taip pat riboja kryžminį užteršimą. Pasak jo, daugkartinis naudojimas profesionalioje virtuvėje reiškia popierinių rankšluosčių naudojimą namuose įvairiems daiktams virtuvėje, įskaitant valymą. „Kadangi aš esu fanatikas, kad viskas būtų švaru, aš nuolat šluostu viską, kai einu su„ Bounty DuraTowel “, ir tikriausiai kiekvieną kartą, kai ruošiu vakarienę, einu prie popierinių rankšluosčių ritinio“.
Likti ant dalykų
Tarp darbo, namų švarumo ir šeimos kūrimo kiekvienam gali būti sunku išlikti organizuotam, tačiau tai nėra neįmanoma. Raktas: po ranka turėkite viską, ko jums gali prireikti. „Virtuvės priekyje įsitikinu, kad turiu pakankamai būtinų sąvaržų, pradedant virtuvės reikmenimis ir valymo priemonėmis, baigiant sandėliuko pagrindais, - tai padeda man susitvarkyti“, - sako Colicchio. Jis taip pat turi nuolatinį sąrašą, ko jam reikia, kad galėtų greitai pasiimti ką nors, jei išeis. The Aukščiausias virėjas žvaigždė taip pat gauna šiek tiek pagalbos. „Laimei, mano namuose nuostabi žmona Lori padeda viskam veikti kaip gerai sutepta mašina, ir mes galime dalintis tėvystės ir namų priežiūros pareigomis“.
Privalomi produktai
Norite daugiau?
Patikrinkite
Gail Simmons„Patarimai, kaip tvarkytis virtuvėje!
Colicchio dalijasi savo produktais, padedančiais tvarkyti jo namus ir gyvenimą.
- „iPhone“: „Mano„ iPhone “yra būtinas, nes visi mano darbų ir maisto prekių sąrašai bei receptų idėjos yra saugomos. Mano telefonas yra tarsi didelė, besikeičianti lipni raštinė, be kurios būčiau pasimetusi “.
- Popierinis rankšluostis: „Nauji„ Bounty “popieriniai rankšluosčiai„ DuraTowel “yra būtini mano virtuvėje. Aš tikrai uolus, kad virtuvėje viskas būtų švaru, o eidama naudojuosi popieriniais rankšluosčiais. Galiu nuvalyti viską, pradedant lipniu padažo išsiliejimu ant stalviršio ir baigiant valyti dėmeles nuo šaldytuvo, o tai padeda išlaikyti pagreitį “.
- Lengvai valomi daiktai: „Aš taip pat labai myliu Mr. Clean Magic Eraser. Dėl to beveik nuo bet ko gali atsirasti įbrėžimų “.
Daugiau namų organizavimo patarimų
„Diva“ dekoravimas: 6 žingsniai į švaresnius, labiau organizuotus namus
Pavasario valymas: vonios kambario leidimas
Pavasario valymas: virtuvės leidimas
