Burbonas ir sausainiai... ar yra kas nors geriau? Štai mūsų pietų virtuvės vadovas mieste, kuriame buvo sukurtas burbonas.
Nacionalinė Burbono diena buvo birželio 14 d., Tačiau planuojame švęsti visą likusį mėnesį! Burbonas turi įdomią istoriją. Kai pirmieji naujakuriai Kentukis atvyko 1700 -aisiais, jiems buvo labai sunku savo augalus patekti į rinką siauromis trasomis ir kalnais. Kai jie nustatė, kad kukurūzus ir grūdus pavertus viskiu, juos buvo lengva transportuoti, gimė tradicija.
Burbonas yra vienintelė Amerikos dvasia. 1964 m. Kongresas oficialiai pripažino burboną, paskelbdamas jį išskirtiniu JAV produktu. Remiantis Kentukio distiliuotojų asociacijos duomenimis, 95 procentai viso burbono gaminama Kentukyje - ir tai yra didžiausia visų JAV spiritinių gėrimų eksporto kategorija. Kentukio Burbono grafystės centre, Leksingtono miestas yra puiki vieta atrasti „seną gerą senojo Kentukio viskį“.
Leksingtono rajone yra penkios burbono spirito varyklos, kurios reguliariai siūlo ekskursijas be išankstinių rezervacijų (nebent turite didesnę nei dešimties grupę). The Vudfordo rezervo varykla yra istorinė spirito varykla, kurioje Elija Pepper, vienas garsiausių ankstyvųjų distiliuotojų, 1812 m. „Woodford Reserve“ spirito varykla suteikia svečiams jausmą, kokia buvo burbono gamyba XIX a mažos apimties gamyba, senamadiški vario puodų fotoaparatai, ilgi fermentacijos ir distiliavimo procesai bei ranka pilstymas į butelius. Jei norite palyginti naują burbono gamybos vaizdą, išbandykite Laukinės Turkijos spirito varykla - burbono prekės ženklas, kuris buvo pristatytas tik 1952 m. „Wild Turkey Distillery“ yra įsikūrusi palei Kentukio upę netoli Lawrenceburgo ir jungia tradicinę praktiką su šiuolaikine masine gamyba. 70 metų senumo kipariso rezervuarai stovi šalia nerūdijančio plieno talpyklų fermentacijos patalpoje, kad sukurtų puikų senėjimo derinį smulkiam burbonui.
At „Buffalo Trace“ spirito varyklalankytojai sužino-ir gali paragauti-populiarių spirito varyklos „vieno statinio“ burbonų, kurie traukiami iš vienos kruopščiai atrinktos statinės, o ne maišomi su kitos viskiu statinės. Kitos populiarios ekskursijos yra „Four Roses“ spirito varykla netoli Lawrenceburgo ir miesto filialų daryklos, esančios Leksingtono centre. Miesto filialo spirito varykla yra pirmoji distiliavimo gamykla, pastatyta Leksingtone per beveik 100 metų. Ekskursijos metu apžvelgiama alaus darykla, gaminanti „Kentucky Ale“ ir „Kentucky Bourbon Barrel Ale“.
Norėdami išplėsti burbono paiešką, pabandykite sekti Kentukio Burbono takas turas. Kentukio distiliuotojų asociacijos sukurta 1999 m., Kentukio Burbono tako misija yra „suteikti lankytojams pirmų rankų“ pažvelkite į Burbono kūrimo meną ir mokslą ir supažindinkite juos su turtinga mūsų parašo istorija ir išdidžia tradicija dvasia “.
Žinoma, burbonas skirtas ne tik gurkšnoti. Leksingtono rajono virėjai dešimtmečius receptuose naudoja burboną, o naujausia tendencija-burbono vakarienės. Virėjas Jonathanas Lundy iš Džonatanas Gratzo parke neseniai sukūrė keturių patiekalų meniu, suporuotą su Jim Beam burbono pasirinkimu. Jei norite, kad burbonas būtų saldesnis, Rebecca Ruth saldainių fabrikas ruošia burbono saldainius pagal tą patį slaptą receptą, kurį 1936 metais sukūrė Kentukio mokyklos mokytoja Ruth Hanly Booe.
Kur apsistoti
Žavus „Gratz Park Inn“ yra Gratz parko istorinio rajono širdyje, Leksingtono centre. Rajoną sudaro 16 istorinių pastatų, o šis prabangus prabangus viešbutis yra vienas iš jų. Išbandykite „The Lexingtonian“ atostogų paketą, į kurį įeina „Lexington“ specialių dovanų krepšelis, vakarienė dviems „Jonathan“ „Gratz Park“, ekskursija po Leksingtono istorinį rajoną, istorinė kelionė namo ir gurmaniški lengvieji pusryčiai du.
Daugiau Kentukio istorijų
Festivaliai ir šeimos renginiai Kentukyje
Geriausi muziejai Kentukyje
Geriausios dienos kelionės Kentukyje
