Mažyliai mėgsta žaisti su savo maistu. Pamirkę padažai maistui suteikia malonų skonį ir suteikia vaikui veiklos, kuri paverčia patiekalus ir užkandžius linksmesniais. Štai du skanių panardinamųjų padažų receptai - vienas vaisių ir kitas daržovių, tofu ir mėsos.
Kreminis spanguolių panardinimo padažas
Ingridientai:
3/4 puodelio 100 procentų spanguolių aviečių (arba vynuogių) sulčių
1/2 puodelio grietinės
1/2 puodelio vanilinio jogurto
Nurodymai:
Supilkite sultis į nedidelį puodą. Virkite, kol sumažės iki sirupo (apie 3 šaukštus). Leiskite atvėsti. Į likusius ingredientus įpilkite sirupo ir išmaišykite, kad susimaišytų. Atvėsinkite ir patiekite su įvairiais šviežių vaisių griežinėliais.
Spanguolių garstyčių panardinimo padažas
Ingridientai:
1/2 puodelio drebučių spanguolių padažo
1 1/2 šaukšto grūdėtos Dižono garstyčios
1 šaukštas rudojo cukraus
Nurodymai:
Sumaišykite ingredientus mažame maišymo dubenyje, plakite iki vientisos masės. Patiekite karštą arba kambario temperatūroje. Patiekite su žaliomis/blanširuotomis daržovėmis, keptu tofu, vištienos pirštais ar žuvies lazdelėmis.
Viskas apie spanguoles
Spanguolės yra Amerikos indėnų vaisiai, augantys ant galinių vynmedžių kaip braškės ir klesti pelkėtose vietovėse, vadinamose pelkėmis. Spanguolės skinamos rugsėjį ir spalį. Labiausiai paplitusi derliaus nuėmimo technika vadinama „šlapiu“ derliumi, kuris apima pelkių užtvindymą vandeniu, kad vaisiai plauktų, kad būtų lengviau surinkti. Žiemą užšalęs vanduo izoliuoja ir apsaugo vynmedžius.
Šiaurės Amerikos spanguolės turi išskirtinę istoriją. Vietiniai amerikiečiai spanguolių naudojo kaip maistą, ceremonijose ir medicinoje. Revoliucinio karo veteranas Henry Hall 1816 metais pasodino pirmąsias komercines spanguolių lysves Denisyje, Masačusetso valstijoje. Šiandien jie auginami maždaug 40 000 akrų šiaurinėje JAV ir Kanadoje.
Spanguolės yra įvairių produktų formų, įskaitant: šviežias, sultis, džiovintas ir padažą. Spanguolės laikomos sveikais vaisiais. Juose nėra cholesterolio ir praktiškai nėra riebalų, yra mažai natrio. Be to, juose yra daug antioksidantų ir kitų fitonutrientų, kurie gali padėti apsisaugoti nuo širdies ligų, vėžio, senėjimo ir kitų ligų. Spanguolėse taip pat yra bakterijas blokuojančių junginių, kurie padeda užkirsti kelią šlapimo takų infekcijoms ir galbūt opoms bei dantenų ligoms.
Amžius pristatyti: Daugiau nei 12 mėnesių (virti/sultys/padažas). Daugiau nei 18 mėnesių (džiovinta).
