Dabar savaitės plano sudarymas yra labai neskausmingas ir greitas.
t Po to, kai parašiau 10 tėvystės įsilaužimų, kurie pakeitė mano gyvenimą, gavau keletą klausimų apie tai, kaip planuoju savaitės meniu. Aš tai darau jau trejus metus, nes pagaliau radau metodą, kuris man tinka. Per metus iki šios sistemos aš vėl ir vėl bandžiau ir nepavyko.
t esu tingus. Nesu organizuotas. Aš bandžiau meniu planavimas kompiuteryje, naudojant skaičiuokles, taip pat naudodamas internetines receptų svetaines, tačiau niekas niekada neįstrigo. Problema buvo ta, kad kompiuteryje turėjau receptų, ant lentynos buvo kulinarinių knygų sandėlis, taip pat didžiulės netvarkingos krūvos žurnalų iškarpų. Viskas buvo skirtingose vietose. Man reikėjo bendros temos ir kažko, kas viską sujungtų.
t
t Taigi aš gavau trijų žiedų segtuvą. Žinau, pavartyk akis. Tai nuobodu ir senamadiška. Mano yra bjaurus ir rudas, bet veikia. Aš taip pat gavau keletą tų plastikinių rankovių, kurios patenka į segtuvo vidų, ir po ranka turėjau daug spausdintuvo popieriaus.
t Toliau man reikėjo temos. Negalėčiau į savo segtuvą įdėti kiekvieno turimo recepto; tai nebūtų naudinga. Norėjau, kad mano rišiklis būtų skirtas tik savaitgalio vakarui tinkamiems receptams.
t Tačiau planuodamas meniu visada nekenčiau to, kad atsisėsčiau jį parašyti, o mano mintys būtų tuščios. Negalėjau galvoti apie vieną dalyką.
t Taigi pirmas dalykas, kurį padariau, buvo užsirašyti (tik sąrašą!) viską, ką galiu gaminti, nežiūrėdamas į receptą. Čia vyko visi greiti ir patogūs dalykai, tokie kaip pica, spagečiai, dešrainiai ir mėsainiai. Aš taip pat įtraukiau tokius dalykus kaip salotos, kepsniai puode, čili ir daugybė daržovių patiekalų. Viskas, ką galiu padaryti, nežiūrėdamas į receptą, pateko į sąrašą, o sąrašas pateko į segtuvo plastikinę rankovę. Ar tai buvo sveikiausi receptai, ar tai, ką norėčiau maitinti savo šeimą? Ne, ne viskas, bet tai gerai. Tai buvo tik pradžia.
t Aš taip pat turėjau tris ar keturis patikrintus receptus, kurie buvo pakankamai paprasti, kad juos būtų galima įdėti į segtuvą, todėl juos atspausdinau ir pridėjau prie plastikinių rankovių.
t Mano rišiklis prasidėjo labai mažas ir labai ribotas receptų pasirinkimas. Kiekvieną savaitę iš rišiklio suplanuodavau patiekalų/receptų meniu, o naktimis, kai turėjau šiek tiek daugiau laiko, išbandydavau porą naujų receptų, o kai kurie iš jų vėliau atsidurs segtuve.
t Prisiminkite mano turimas kulinarinių knygų ir žurnalų iškarpų atsargas?
t 
t Kiekvieną savaitę aš ištraukiu po vieną ir išbandau naują ar du receptus. Tai iš esmės išbandoma mano virtuvėje. Tai leido man išvalyti daugelį savo kulinarijos knygų, nes pastebėjau, kad daugelis turėjo tik vieną ar du receptus, kuriuos net norėjau išbandyti. Tas pats pasakytina apie internetinius receptus, kuriuos pažymėjau, arba žurnalų receptus, kuriuos išsaugojau. Kiekvienas iš jų yra išbandytas, ar jis patenka į segtuvą, ar ne.
t 
t Kad būtų pasiektas rišiklio statusas, receptas turėjo būti lengvas ir pakankamai greitas savaitės nakčiai, skanus ir idealiu atveju bent vienam iš mano vaikų tai turėtų patikti. Tada aš jį atspausdinau ir padariau bet kokias pastabas/pritaikymus. Jis buvo perkeltas į rišiklį ir tapo mūsų patiekalų rotacijos dalimi.
t Tai buvo procesas, kuris iš pradžių užtruko šiek tiek laiko, tačiau dabar mano segtuvas pilnas sveikų, draugiškų savaitgaliams, išbandytų ir patvirtintų receptų. Dabar savaitės plano sudarymas yra labai neskausmingas ir greitas.
t 
t Kiekvieną sekmadienį iš segtuvo užrašau savaitės dienas, valgį, kurį valgysime kiekvieną vakarą naktų, kai mūsų nebeliks arba turėsime mažiau laiko ir pan.), o tada žemiau rašau kiekvieno ingredientus valgį. Baigęs pertvarkysiu pirkinių sąrašą, kad sugrupuotų panašius daiktus, kad būtų lengviau rinkoje. Viskas!
t Ilgiausiai užtrunka dalis sprendžiant, kuriuos naujus receptus (jei tokių yra) išbandyti. Keletą savaičių esame labai užimti ir nieko naujo nebandome. Kitomis savaitėmis jaučiuosi įkvėptas ir išbandysime keletą naujų dalykų.
t Man tai pavyko dėl to, kad pradėjau nuo jau žinomų receptų ir lėtai pridėjau naujų. Įdomu tai, kad beveik niekada nebegaminame jokių patogių maisto produktų, kurie buvo mūsų pradiniame sąraše. Pasikeitė mūsų mitybos įpročiai ir radome sveikesnių variantų, kurie mums labiau patinka.
t Kita priežastis, dėl kurios manau, kad man tai pavyko, yra ta, kad labai griežtai laikiau šį segtuvą tik „savaitgaliams draugiškiems“ receptams. Į jį neįeina visi receptų, kuriuos padariau ar norėčiau padaryti. Aš vis dar turiu kulinarijos knygų ir vis dar žymiu internete receptus, skirtus sudėtingiems patiekalams, kurių paruošimas užtruktų valandas. Man patinka tie dalykai, bet aš juos laikau atskirai.
t Yra milijonas skirtingų meniu planavimo būdų, ir tai tik vienas iš būdų. Neįsivaizduoju, ar mano būdas padės kam nors kitam, ar ne, bet jei anksčiau bandėte ir nepavyko, išbandykite kitą metodą, kol rasite tą, kuris jums tinka.
