Sveiki žiediniai kopūstai „kuskusas“ su juodosiomis pupelėmis ir kalendra - „SheKnows“

Šis žiedinių kopūstų „kuskusas“ yra tiesiog žiediniai kopūstai, sumaišyti iki kuskuso konsistencijos. Šis patiekalas yra natūraliai be glitimo, veganiškas ir maistingas.

Susijusi istorija. „Rachael Ray“ tailandietiška čili glazūruota lašiša įgauna šio nuostabaus papildymo skonį

Kad su žiediniais kopūstais gautumėte į kuskusą panašią tekstūrą, žiedinius kopūstus stambiai supjaustykite ir sudėkite į trintuvą. Užpildykite maišytuvą vandeniu ir pulsuokite, kol žiediniai kopūstai susimaišys iki maždaug išvirtų kuskuso karoliukų dydžio. Paspauskite žiedinius kopūstus per tinklelio sietelį, kad pašalintumėte visą vandenį. Kai jis nusausinamas, jums lieka skanus kuskuso kopija.

Šis patiekalas pagamintas iš šviežių daržovių ir turi baltymų iš juodųjų pupelių. Tai puikus būdas detoksikuoti ir jūsų kūnas jausis atsinaujinęs. Kalendra yra neprivaloma, tačiau suteikia malonų prisilietimą.

Žiediniai kopūstai "kuskusas"

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 1 galvos žiediniai kopūstai, nulupti ir smulkiai supjaustyti
• 2 puodeliai vandens
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1 skardinė (15 uncijų) juodųjų pupelių
• 1 skardinė (15 uncijų) kukurūzų
• 1 puodelis vyšninių pomidorų, supjaustytų griežinėliais
• 1/2 didelio raudonojo svogūno, supjaustyto kubeliais
• 1 valgomasis šaukštas visų prieskonių
• 1/4 puodelio kalendros, neprivaloma
• Pipirai, pagal skonį

Nurodymai:

1. Stambiai supjaustytus žiedinius kopūstus sudėkite į didelį maišytuvą su vandeniu ir druska. Pulsuoti, kol žiediniai kopūstai primena kuskusą.
2. Žiedinius kopūstus nusausinkite į didelio tinklelio sietą. Šaukštu išspauskite visą skystį.
3. Dideliame puode sumaišykite žiedinius kopūstus ir alyvuogių aliejų. Troškinkite ant silpnos ugnies apie 5-7 minutes arba kol žiediniai kopūstai suminkštės.
4. Nusausinkite ir nuplaukite juodąsias pupeles ir kukurūzus.
5. Sumaišykite žiedinius kopūstus, juodąsias pupeles, kukurūzus, pomidorus ir raudonąjį svogūną. Sumaišykite mišinį su visais prieskoniais ir papildoma druska bei pipirais.
6. Jei norite, pridėkite kapotų kalendrų.

Daugiau receptų be glitimo:

Kvinojos receptai: be glitimo ir lengvai
BBQ receptai be glitimo
Kaip receptą paversti be glitimo