Ar girdi tai?
Tai yra mano vyras - dainuoja ir šoka, švenčia NFL sezono pradžią. Aš irgi čia pat. Tiesiai už jo daro tą patį, tačiau mūsų šventės šiek tiek skiriasi. Jis džiaugiasi žaidimu. Aš džiaugiuosi maistu. Nieko. Niekas nepranoks žaidimo dienos grubo!
Jei tu, kaip ir aš, tiesiog supratau, kad šį sekmadienį turite eiti į futbolo vakarėlį (aš turiu ne idėja, kas žaidžia - aš einu prie maisto), tada greičiausiai stengiatės ką nors sudėti.
Mano labai geri draugai rengia vakarėlį, ir kadangi jų dukra kenčia nuo sunkios alergijos maistui, viskas, ką nusprendžiu atnešti, turi būti be riešutų, be pieno ir be kiaušinių. Jokių problemų, pasakiau. Aš galiu tai padaryti, aš pasakiau... ir šaunu, šaunu, aš tai padariau!
Taigi, kokį patiekalą galėtumėte atsinešti/pagaminti be alergenų, bet taip skaniai? Šoninė apvyniota aplink žalias pupeles! Ir pavasarinis vyniotinis, apvyniotas aplink bananą, pamirkytas šokolado lazdyno riešutų užtepėlėje. Labai gerai! Galbūt nežinau daug apie futbolą, bet žinau, kur yra žaidimas, kurį reikia žiūrėti, yra maisto, ir aš tikrai esu maisto gerbėjas.
Nesupraskite manęs neteisingai, aš dievinu kopūstus, kokteilius ir salotas ir su malonumu suvalgysiu dubenį granolinių dribsnių, bet kai kalbama apie vakarėlį, išryškinu tai, kas geriausia. Akivaizdu, kad ypatingos progos reikalauja kažko šiek tiek garsiau, skaniau ir ryškiau. Šoninė yra visa tai - kaip ir kepti desertai.
Mėgautis!
Šonine suvyniotos šparaginės pupelės
Skanus ryšulėlis žalių pupelių suvyniotas į šoninę ir užpiltas ruduoju cukrumi bei balzamiko actu.
Išeina nuo 10 iki 12 ryšulių
Ingridientai:
- 1 svaras žaliųjų pupelių, galai apipjaustyti
- 6 riekelės lašinių, perpus
- Druska ir švieži malti pipirai pagal skonį
- 1 šaukštas šviesiai rudojo cukraus
- 2 šaukštai balzaminio acto
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių.
- Kepimo skardą lengvai apipurkškite kepimo purškikliu ir atidėkite.
- Ant kiekvienos perpjautos lašinių juostelės uždėkite apie 6 žalias pupeles.
- Apvyniokite šoninę aplink žalias pupeles ir sutvirtinkite dantų krapštuku.
- Kiekvieną ryšulį pagardinkite druska ir pipirais.
- Kiekvieną ryšulį apibarstykite ruduoju cukrumi.
- Kiekvieną ryšulį apšlakstykite balzamiko actu.
- Perkelkite į anksčiau paruoštą kepimo skardą.
- Kepkite 15-20 minučių arba tol, kol žaliosios pupelės suminkštės ir šoninė bus traški.
Bananų pavasario ritinėliai (turonas)
Nuostabus dviejų ingredientų desertas su bananais, suvyniotais į pavasarinius vyniotinio įvyniojimus ir kepti.
Išeiga 24
Ingridientai:
- 6 prinokę bananai, perpjauti per pusę ir supjaustyti išilgai
- Kvadratiniai veganiški pavasario vyniotiniai
- Vanduo
- Augalinis aliejus, skirtas kepti
- Šokoladinis padažas be alergenų, pasirinktinai
Nurodymai:
- Uždenkite visus spyruoklinius įvyniojimus drėgnu skudurėliu.
- Paimkite vieną spyruoklinio ritinėlio įvyniojimą ir padėkite jį lygiai, vienas kampas nukreiptas į jus.
- Ant pakuotės uždėkite vieną banano gabalėlį; apatinį kampą apvoliokite ant banano ir toliau ritinėkite, kol visiškai susisuks.
- Pamerkite pirštus į vandenį ir sudrėkinkite kampus, kad užsandarintumėte.
- Pakartokite su likusiais ingredientais.
- Didelėje keptuvėje įkaitinkite 1 colio aliejaus sluoksnį ant vidutinės ir stiprios ugnies; aliejus yra paruoštas, kai jis pasiekia 375 laipsnius.
- Atsargiai į karštą aliejų įdėkite kelis suvyniotus bananus (turoną).
- Kepkite 2–3 minutes iš vienos pusės, vieną kartą apversdami, kol taps traškūs ir aukso rudos spalvos.
- Ištraukite šaukštu.
- Patiekite karštą. Pasirinktinai patiekite su šokoladu be alergenų.
