Susan Spungen gali turėti geriausią darbą pasaulyje. Jos kulinarinis meistriškumas labai praverčia filmavimo aikštelėse, tokiose kaip Meryl StreepDu hitai 2009 m. Tai sudėtinga ir Julie ir Julija. Tai sudėtinga debiutuoja DVD ir „Blu-ray“ formatu balandžio 27 d., Motinos dienos proga!
Spungenas pasinaudojo įprastomis darbo paieškos priemonėmis - nesvarbu, ar tai būtų Holivudas, ar Haidas, Niujorkas - ir tai yra tinklų kūrimas.
Maisto konsultanto pareiga buvo priversti kiekvieną sceną įkvėpti gyvybės, kai kalbama apie kulinarinius reikalavimus. Nesvarbu, ar tai būtų Streepo kepykla, gaminanti šokoladinius raguolius Steve'ui Martinui, ar vakarienė vakarėlyje filme, kurioje mūsų skaitytojai atsiuntė receptų prašymus, maistas aiškiai persismelkė Tai sudėtinga.
Spėk? Turime vieną iš tų filmų receptų, kurie jus sujaudino!
Skaitykite toliau ir nepraleiskite Tai sudėtinga DVD, „Blu-ray“ ir skaitmeniniame atsisiuntime, kai premjera įvyks balandžio 27 d.
Pristatome filmo gurmaną
Ji žino: Kaip tapti filmo maisto koordinatoriumi?
Susan Spungen: Kažkoks keistas, tiesą sakant! Iš pradžių dirbau maisto pramonėje, o vėliau - maisto pramonės leidybinėje pusėje Martha Stewart Living 12 metų buvau maisto redaktorė. Kai išvykau iš ten 2003 m., Aš tarsi pradėjau laisvai samdomo darbuotojo karjerą, kurios stuburas, mano duona ir sviestas, gamino maistą, daugiausia spausdinant. Mano kino karjera, kurią galėtumėte pavadinti dabar, kai dirbau prie trijų filmų, prasidėjo Julie ir Julija, kuris atvedė prie Tai sudėtinga.
Aš dirbau su rekvizito meistre, vardu Diana Burton Julie ir Julija ir ji buvo rekvizito meistrė Tai sudėtinga, iš dalies todėl, kad ji yra sukūrusi bent keletą maisto filmų. Jei tai paprastas maistas, rekvizito meistras juo pasirūpina, bet kai jis pasiekia tokį lygį Tai sudėtinga kur maistas yra svarbesnis elementas, tada jie atveda į mane tokį žmogų kaip aš. Tuo pačiu, matyt Nancy Meyers, režisierius, žavėjosi mano kulinarine knyga ir pasakė: „Noriu, kad ši moteris dirbtų prie filmo“. Tuo pačiu metu Diana Burton sakė: „Tai moteris, kuriai noriu dirbti prie filmo! Taigi tikrai buvo lemta, kad ketinu dirbti šiuo klausimu filmas.
Ji žino: Na, išgirdus šią istoriją, atsitiktinumas, kad Meryl Streep yra abiejuose!
Susan Spungen: Tiesa. Tiesą sakant, tai buvo atsitiktinumas, tikrai ne Meryl prašė manęs, bet man pasisekė su ja dirbti du filmai ir man labai malonu su ja susipažinti ir artimai su ja dirbti, todėl tai buvo dvigubas malonumas aš.
Ji žino: Ar kiekviena scena yra ta, kurioje jūs turite eiti į galvą, ką šis personažas privers valgyti?
Susan Spungen: Tai geras klausimas, nes kai kuriais atvejais, pirmieji du filmai, kuriuose dirbau, dalis maisto yra parašyta ten, kur tai svarbu scenai, aišku, kaip gaminti šokoladinį raguolį arba šiuo atveju Džeiko mėgstamiausias patiekalas buvo kepta vištiena ir šokoladinis pyragas, todėl tie dalykai buvo scenarijus. To valgio atveju, į kurį jis virto, likęs maistas nebuvo parašytas taip gerai, kaip ir daugelyje kitų scenų. Aš iš tikrųjų galvojau: „Kaip šis žmogus gamins maistą? Ji yra ši žemės mama, gyvenanti Kalifornijoje, ir aš tikrai bandė įsiskverbti į jos galvą ir pagalvoti, kaip aš gaminčiau maistą, jei apsipirkinėčiau Santa Barbaros ūkininke turgus.
Ji žino: Su savo karjera ir tuo, ką ji daro, charakteriu, tai akivaizdžiai yra moteris, kuri aistringai mėgsta kulinarinį meną. Kai sukūrėte šiuos patiekalus, akivaizdžiai turėjote ieškoti recepto ir parašėte kulinarines knygas, ar juos turėjo paleisti Nancy? Ar jums teko juos gaminti ir atlikote skonio testą?
Susan Spungen: Taip. Pačioje pradžioje turėjome keletą kūrybinių susitikimų, kuriuose tiesiog ištraukiau daugybę nuotraukų, kurios, mano manymu, užfiksavo, kaip maistas turėtų atrodyti ir jaustis. Norėjau jai suprasti, apie ką galvoju, ir įtikinti, kad esame tame pačiame puslapyje. Kai kurie dalykai tikrai sekė, pavyzdžiui, šokoladinis pyragas. Scenarijus sako šokoladinis pyragas, todėl pagalvojau, koks šokoladinis pyragas. Aš ištraukiau daug nuotraukų, koks, mano manymu, turėtų būti šokoladinis pyragas, todėl jis labai panašus į tas nuotraukas, į kurias žiūrėjome ankstyvuose kūrybiniuose susitikimuose.
Ji žino: Dėl filmo pobūdžio Julie ir Julija, kalbėkite apie kulinarinę piktogramą, o jūs, palyginti naujokas dirbdami prie filmų, - ar bijote ar nervinatės dėl Julia Childo pasaulio?
Susan Spungen: Tikrai ne todėl, kad iš tikrųjų sutikau Juliją ir perėjau jos namus Kembridže. Aš taip pat dirbau su ja prie knygos Kepimas su Julija, kuris buvo nufilmuotas ir kaip TV serialas, ir kaip kompanioninė knyga. Man vėl buvo didžiulis malonumas užkilti į Kembridžą ir porą dienų dirbti su juo ir pavakarieniauti - Julija mums gamino maistą savo namuose! Taigi buvo komforto lygis, nes aš ją pažinojau, kai ji buvo gyva. Aš nežiūrėjau į ją prie šios piktogramos. Aš turiu galvoje, ji yra piktograma, bet aš jos nebijojau. Jaučiausi patogiai ir džiaugiuosi galėdamas jai pagerbti.
Sjis žino: Galiausiai, kaip buvo būti dalimi Martha Stewart Living kaip maisto redaktorius įkūrėjas?
Susan Spungen: Na, akivaizdu, kad tai buvo puiki patirtis. Tai buvo ilga patirtis ir mano lemtinga karjera. Tai aš dariau ilgai, 12 metų, todėl sunku tai apibendrinti keliais sakiniais.
Ji žino: Jūs turite tam tikru būdu nustatyti šabloną, sukurdami bandomąją virtuvę, tiesa?
Susan Spungen: Visiškai. Aš padariau, taip.
Ji žino: Norėjau jums padėkoti, o ar dar kuriate filmų projektų?
Susan Spungen: Na aš dirbau Valgyk, melskis, mylėk rugpjūtį pasirodys JAV. Tai kol kas paskutinė mano trilogija!
Skaitykite mūsų skanų receptą iš Tai sudėtinga, „Croque Monsieur“ ir išskirtinis filmo klipas!
