3 popietės arbatos receptai - „SheKnows“

Su pavasariu ir pirmaisiais saulės ženklais ateina popietės arbata! Tai buvo nacionalinė tradicija šioje šalyje dešimtmečius ir vis dar yra labai populiari ir šiandien, kai kuriuose viešbučiuose už arbatą ir pyragaičius imama daugiau nei 100 svarų sterlingų. Norėdami įsijausti į dvasią (ir nepažeisti savo biudžeto), pateikiame tris receptus, puikiai tinkančius patiekti prie puodelio arbatos geriausioje Kinijoje, maždaug ketvirtą valandą.

Susijusi istorija. Ina Garten padovanojo mums mūsų svajonių šokoladinio kekso receptą

Citrinų ir kreminės grietinėlės pyragas

Aptarnavimo dydis 6

Ingridientai:

• 1 šaukštas lydyto sviesto, tepimui
• 225 gramai sviesto, kambario temperatūroje
• 225 gramų cukraus pudros
• 225 gramai savaime kylančių miltų, persijoti ir dar 1 valgomasis šaukštas dulkėms
• 4 dideli laisvai laikomi kiaušiniai
• 4-6 šaukštai citrinos varškės
• 150 gramų kreminės grietinėlės
• Citrinos žievelė

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180C/ventiliatorius 160C/dujos 4.
2. Ištirpintą sviestą ištepkite dviem 18 cm torto formelėmis.
click fraud protection
3. Kiekvienos skardos pagrindą išklokite riebalams atsparaus popieriaus apskritimu.
4. Įdėkite sviestą į maišymo dubenį ir įpilkite cukraus.
5. Plakite plaktuvu keletą minučių, kol mišinys bus labai lengvas ir purus.
6. Dubenyje sumaišykite miltus ir citrinos žievelę. Po vieną įmuškite kiaušinius į sviesto mišinį, į kiekvieną įpilkite šaukštą miltų mišinio.
7. Metaliniu šaukštu įmaišykite likusius miltus, kol gausite minkštą, lygią pyrago tešlą. Padalinkite mišinį tarp skardų ir išlyginkite viršūnes šaukšto nugarėle.
8. Kepkite 25 minutes ir palikite pyragus 10 minučių atvėsti savo skardose.
9. Išimkite iš skardų ir palikite atvėsti ant grotelių.
10. Atvėsus tiek, kad būtų galima laikyti, kiekvieną pyragą perpjaukite per pusę.
11. Padėkite vieną pyrago gabalėlį aukštyn kojomis ant torto stovo ar lėkštės.
12. Užtepkite citrininę varškę, sumuštinį su kita pyrago riekėle ir aptepkite storu kremo kremo sluoksniu.
13. Ant viršaus uždėkite kitą pyrago gabalėlį ir vėl aptepkite citrinine varške.
14. Ant viršaus uždėkite paskutinį pyragą ir sumuštinį.
15. Viršų apibarstykite cukraus pudra ir citrinos žievele ir voila!

Ryškios spalvos makaronai

Porcijos dydis 12

Ingridientai:

• 125 gramų cukraus pudros
• 125 gramai maltų migdolų
• 90 gramų laisvai laikomų kiaušinių baltymų
• 2 šaukštai vandens
• 110 gramų cukraus pudros
• maistiniai dažai
• džiovintas kokosas, skirtas pabarstymui
• 150 mililitrų dvigubos arba plaktos grietinėlės, išplakta

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 170C/325F/Gas 5 ir išklokite didelę kepimo skardą kepimo popieriumi.
2. Į didelį dubenį suberkite cukraus pudrą, maltus migdolus ir 40 g kiaušinių baltymų ir išmaišykite iki pastos.
3. Supilkite vandenį ir cukraus pudrą į nedidelę keptuvę ir švelniai kaitinkite, kad ištirptų cukrus, tada padidinkite ugnį ir virkite, kol mišinys pradės sirupti ir sutirštės.
4. Mažame dubenyje išplakti likusius 50 g kiaušinių baltymus, kol plakant susidarys vidutinio standumo putos išimamas iš dubenėlio, tada supilkite cukraus sirupą, plakite, kol mišinys taps standus ir blizgantis.
5. Įlašinkite kelis lašus maistinių dažų. Įpilkite šį bezė mišinį į migdolų pastos mišinį ir švelniai maišykite, kol jis vėl taps standus ir blizgus.
6. Šaukšteliu supilkite į maišelį. Po kiekvienu kepimo popieriaus kampu įmuškite šiek tiek mišinio, kad jis neslystų. Laikydami maišą vertikaliai, 4 cm/1½ colio apskritimais padėkite ant iškloto padėklo, maždaug 2 cm atstumu, po kiekvieno maišelį sukdami.
7. Jei norite, pabarstykite džiovintu kokosu.
8. Palikite 30 minučių pastovėti, kad susidarytų odelė, tada kepkite orkaitėje 12–15 minučių, šiek tiek praviromis durelėmis, kol sutvirtės. Išimame iš orkaitės, nukeliame popierių nuo kepimo skardos ir paliekame macaroons atvėsti ant popieriaus.
9. Kai atvės, sumuškite makaronus kartu su plakta grietinėle.

Arbatinis

Porcijos dydis 8

Ingridientai:

• 125 gramų džiovintų vaisių mišinio
• 75 mililitrai brendžio arba viskio
• 200 gramų sviesto, papildomai tepimui
• 150 gramų cukraus pudros
• 1 šaukštas saulėgrąžų aliejaus
• 3 laisvai laikomi kiaušiniai
• 250 gramų miltų, persijotų
• 1 šaukštas kepimo miltelių
• Žiupsnelis druskos
• Cukraus pudra, skirta dulkėms

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180C/350F/dujų 4.
2. Kepimo formos 20 cm/8 pagrindą išklokite riebalams atspariu popieriumi ir sutepkite šonus sviestu, kad suteptumėte.
3. Džiovintus vaisius ir alkoholį sudėkite į puodą ir užvirkite. Leiskite užvirti kelias sekundes, tada supilkite į dubenį ir leiskite atvėsti.
4. Dideliame dubenyje išplakite sviestą, kol suminkštės, suberkite cukrų ir plakite, tada po vieną, nuolat plakdami, įpilkite aliejaus ir kiaušinius.
5. Švelniai įmaišykite persijotus miltus, kepimo miltelius, druską, vaisius ir alkoholį.
6. Perkelkite pyrago tešlą į paruoštą skardą, išlyginkite viršų ir kepkite orkaitėje 50 minučių arba tol, kol į pyrago centrą įdėtas iešmas bus švarus.
7. Prieš išimdami pyragą iš formos, šiek tiek atvėsinkite ir užbaikite atvėsinti ant grotelių.
8. Atvėsus apliekite cukraus pudra.

Daugiau pyragų receptų

Vimbldono pyrago receptas
Skanių naminių „Oreo“ ledų pyrago receptas
Šokoladinio pyrago receptai

Palikite komentarą

Komentarai nepriimami.