Pavadinkite juos iešmais, kabbais ar ietimis, tačiau jie visi nurodo puikius ant grotelių keptus kūrinius, kurie atsiranda vasaros mėnesiais, kai jūsų grotelės yra dažniausiai naudojamas prietaisas. Kabobai pavalgymą paverčia linksmu ir smagiu!
Su visais nuostabiais sezono produktais neleiskite savo kabobams nuobodžiauti. Išbandykite įvairią mėsą, žuvį, daržoves ir net vaisius, kuriuos galite pridėti prie savo iešmų, kad gautumėte nuostabų patiekalą.
Kokia tavo mintis?
Ar kada pagalvojote, ką iš tikrųjų galėtumėte kepti ant grotelių, kad gautumėte skanų kabobą? Dangus yra riba! Norėdami paruošti skanų patiekalą, apsvarstykite galimybę naudoti šiuos dalykus:
- Nektarinai
- Ananasas
- Slyvos
- Vynuogės be sėklų
- Oranžiniai pleištai
- vyšniniai pomidorai
- Jalapeño pipirai
- Bulvės
- Žaliosios pupelės
- Brokoliai
- Šparagai
- Cukinijos
- Tofu
- Mini kotletai
- Dešra
- Kiaulienos nugarinė
- Vištienos krūtinėlės
- Lašiša
Kabobo patarimai
Kabobų sujungimas yra gana paprastas dalykas, ir tai yra įdomus patiekalas. Ruošiant kabobus reikia nepamiršti kelių dalykų:
- Metaliniai iešmai yra daugkartinio naudojimo ir jie laikosi, tačiau po kepimo jie gali įkaisti. Prieš patiekdami būtinai išimkite maistą iš metalinių iešmų.
- Mediniai iešmai yra vienkartiniai, tačiau jie gali sudegti virš grotelių liepsnos. Prieš dėdami ant grotelių, būtinai pamirkykite juos vandenyje apie 10 minučių. Kepdami kiekvieną maisto gabalėlį laikykite prigludę prie kito, kad apsaugotumėte medieną.
- Dauguma „kabob“ gaminių puikiai tinka ant vidutinės ir stiprios ugnies ant grotelių. Būtinai patikrinkite maisto termometru skirtingos mėsos, paukštienos ir žuvies kepimo laiką ir temperatūrą. Patikrinkite saugi minimali vidinė temperatūra nuo USDA:
- Visa paukštiena: 165 laipsniai F.
- Paukštienos krūtinė: 165 laipsniai F.
- Malti naminiai paukščiai: 165 laipsnių F.
- Malta mėsa: 160 laipsnių F.
- Jautiena, kiauliena, ėriena ir veršiena (kepsniai, kepsniai ir kotletai): 145 laipsnių F ir leiskite pailsėti bent tris minutes.
