Sorbetai yra puikus vasaros gydymas ir puikus būdas išvalyti gomurį po stipraus kurso. Sorbetus nesunku pasigaminti, tačiau prie patiekalo pridėkite tam tikrą „je ne sais quoi“ ir jie parodo, kad įdėjote šiek tiek papildomų pastangų. Granatai yra nuostabūs naudoti šerbetuose ir šiuo metu yra sezoniniai, todėl juos lengviau ir pigiau įsigyti nei kitais metų laikais. Šis receptas sužavės jūsų svečius ir greitai bei lengvai pridės ką nors papildomo prie patiekalo, todėl grįžimo kvietimai skrenda pro jūsų duris.
Susijusi istorija. Kaip padaryti šerbetą maišelyje
Porcijos dydis 4
Ingridientai:
- 200 gramų cukraus pudros
- ½ cinamono lazdelės
- 1 šaukštas granatų melasos
- Maždaug 6 granatų sultys arba 600 ml granatų sulčių ir papildomos granatų sėklos papuošimui
- 2 dideli laisvai laikomi kiaušinių baltymai
Nurodymai:
- Nedidelėje keptuvėje sumaišykite cukrų, cinamoną, melasą ir 100 mililitrų vandens ir švelniai kaitinkite, kol cukrus ištirps. Visiškai atvėsinkite, tada sumaišykite su granatų sultimis ir paragaukite.
- Dubenyje išplakite kiaušinių baltymus iki minkštų putų, tada įmaišykite į šerbetą. Maišykite ledų virimo aparate arba šaldykite dvi valandas metaliniame dubenyje, kas 30 minučių mušdami šerbeto kraštus, kol jis sutvirtės, bet bus gražiai lygios, į putas panašios tekstūros.
- Granatų sėklas ir šerbetą sluoksniuokite į desertines taures ar dubenėlius.
Daugiau skanių receptų
Rabarbarų trupiniai
Baltojo šokolado ir abrikosų sūrio pyragas
Skani bananų duona
