Tu užsiėmusi, mama. Patikėkite, suprantu-būdama visą darbo dieną dirbanti 5 metų ir 4 metų motina, dažnai juokauju, kad gyvenimas būtų daug lengvesnis, jei kas nors tiesiog pridėtų papildomų valandų (arba klonuotų mane, ha) !). Taigi, jei man pasakytumėte, dažnai praleidžiate skaityti savo mitybos etiketę vaikai“Užkandžiai, na, jūs manęs nepasmerktumėte.
Daugiau:20 maisto produktų kiekviena dirbanti mama turėtų turėti sandėliuke
Tai pasakius, manau, kad visi giliai žinome, kad turėtume atidžiau atkreipti dėmesį į tas etiketes, atspausdintas ant užkandžių dėžučių ir maišelių. Norėdami pabrėžti, kodėl tai svarbu, paprašėme kelių mitybos ekspertų pasverti. Štai kodėl jie reikalauja, kad visos mamos turėtų būti etikečių skaitytojos.
1. Natrio
Prieš pradėdama savo verslą, užsiregistravo dietologė Jessica Levings dirbo su CDC natrio mažinimo iniciatyva. Šiandien ji dirba su įmonėmis, kad galėtų tobulėti maistas supakuotų maisto produktų etiketės ir restoranai, padedantys jiems laikytis meniu ženklinimo reglamento. Pasakyti, kad ji aistringai siekia informuoti apie natrio perteklių, būtų per mažai.
„Dauguma vaikų valgo per daug natrio, visų pirma iš supakuotų ir restorano maisto produktų, tokių kaip pica, duona ir bandelės bei užkandžiai. Tiesą sakant, CDC apskaičiavo, kad 6–18 metų vaikai apie 16 procentų suvartojamo natrio gauna tik iš užkandžių “, - sakė Levingsas. „Didesnis natrio vartojimas vaikams yra susijęs su aukštesniu kraujospūdžiu, o valgant mažiau natrio, gali sumažėti vaikų kraujospūdis. Panašių maisto produktų natrio kiekis gali labai skirtis, o maisto produktų etikečių tikrinimas, ar nėra mažesnio natrio kiekio, gali padėti sumažinti bendrą vaikų natrio vartojimą.
Norėdami išspręsti šį disbalansą, Levingsas rekomenduoja pirkti užkandžius, pažymėtus „mažai natrio“, „nepridėta druskos“ arba „nesūdyta“.
2. Dirbtiniai ingredientai
Deja, kai kurių mūsų vaikų mėgstamų užkandžių ingredientų sąraše slypi daug paslėptų pavojų... ypač dirbtinių ingredientų. Kaip licencijuota psichologė ir sertifikuota mitybos specialistė Nicole Beurkens iš „Horizons“ plėtros išteklių centras yra išpažįstamas „didžiulis šalininkas, žiūrintis į mitybos etiketes ant maisto produktų, kuriuos vaikai valgo“. Ji pabrėžia, kad tai padarius, jis gali turėti didelę naudą sveikatai.
„Daugelis vaikų patiria psichinės sveikatos problemų simptomus, tokius kaip neatidumas, hiperaktyvumas, irzlumas, impulsyvumas ir nerimas dėl jų valgomo maisto. Tyrimai parodė, kad dirbtiniai saldikliai, maisto dažikliai, cheminiai konservantai, pridėta cukraus (įskaitant kukurūzų sirupą, kuriame yra daug fruktozės) ir dar daugiau, gali sukelti ar pabloginti šias problemas vaikams ir paaugliai. Tėvai turėtų žinoti apie galimą maisto sudedamųjų dalių įtaką vaiko mokymuisi, nuotaikai ir elgesiui. Užtikrinti pakankamą baltymų kiekį, sumažinti suvartojamo cukraus kiekį ir sumažinti arba pašalinti dažiklius bei chemines medžiagas yra paprasta strategijos, padedančios vaiko gebėjimui sutelkti dėmesį, sumažinti nerimą, pagerinti nuotaiką ir sumažinti impulsyvumą ir hiperaktyvumas “, - patarė Beurkensas.
Daugiau:Užkandžiai, kurių vaikai nežino, yra sveiki
Jei pagalvosite, GMO arba genetiškai modifikuoti organizmai taip pat gali būti klasifikuojami kaip dirbtiniai ingredientai ir turėtų būti dar viena raudona vėliava ingredientų etiketėse. „GM produktuose esantys pesticidai gali daugintis žarnyne“,-įspėjo sertifikuota mitybos specialistė ir geriausiai parduodama kulinarijos knygų autorė Ariane Resnick iš „Ariane Cooks“. „Jūsų vaiko imunitetas vis dar formuojasi (ir daugiausia žarnyne), todėl silpninti jo imunitetą naudojant GMO ingredientus nėra protinga“.
3. Cukrus
Dėl visų priežasčių, kodėl turėtumėte perskaityti savo vaikų užkandžių mitybos etiketes, nė viena iš jų nebuvo paplitusi dažniau nei cukrus. Marian Mitchell, sertifikuotas integruotos mitybos sveikatos treneris Kelias į visą gyvenimą, turi paprastą (bet tikslų) paaiškinimą.
„Galiu pasakyti, kad vien todėl, kad užkandis skirtas vaikams, jame gali būti tiek cukraus, kiek skardinėje sodos ar saldainių“, - sakė ji. „Žiūrėdami į etiketes galite užtikrinti, kad pasirinksite geriausius užkandžius savo vaikams“.
4. Alergenai
Remiantis maisto alergijos tyrimais ir švietimu, iki 15 milijonų amerikiečių turi alergiją maistui - galimai mirtina būklė pasireiškia 1 iš 13 vaikų iki 18 metų. Kadangi nuo 1997 iki 2011 m. Vaikų alergija maistui padidėjo maždaug 50 procentų, tėvams tikslinga labiau atsižvelgti į galimus veiksnius. „Per didelis tam tikrų maisto produktų vartojimas yra pagrindinė alergijos priežastis, todėl turėtumėte žinoti, ar jūsų vaikas valgo kelias porcijas kviečių, kukurūzų, sojos ir kt.“,-paaiškino Resnickas.
5. Klaidinanti informacija
Iki šiol daugelis iš mūsų žino, kad ne visada viskas yra taip, kaip atrodo. Tai ypač pasakytina apie maisto produktų pakavimą, sako registruota dietologė ir funkcinės mitybos sertifikuota specialistė Stephanie Dunne. Mityba QED.
„Tėvai turėtų atkreipti dėmesį į vaikų užkandžių mitybos etiketę, nes informacija yra priekyje dėžutės ar maišelio gali būti klaidinantis, ypač jei tėvai bando padaryti sveiką pasirinkimą “, - sakė jis Dunne. „Žvelgiant į mitybos informaciją, reikia perskaityti mitybos faktų etiketę ir sužinoti, kiek kalorijų ir gramų riebalų, baltymų, angliavandenių ir cukraus maiste, bet taip pat reiškia perskaityti ingredientų sąrašą, kad jie tiksliai žinotų, kuo maitinasi Mažasis."
Daugiau:20 receptų, parodančių, kodėl ciberžolė yra visų mėgstamiausia maisto tendencija
Į galvą ateina keletas klaidinančių vaikų užkandžių pavyzdžių... vieną iš jų dauguma iš mūsų tam tikru ar kitu metu yra sandėliuke. „[Žinomo prekės ženklo] vaisių užkandžiai priekyje reklamuojami kaip pagaminti iš tikrų vaisių ir be riebalų. Nors abu šie teiginiai yra teisingi, produktas yra pakrautas su kukurūzų sirupu, cukrumi ir nieko, kas nepadeda sulėtinti cukraus absorbcija į kraują, o tai gali prisidėti prie atsparumo insulinui ir gliukozės netoleravimo “. Dunne paaiškino.
Taigi, nors gali būti viliojanti norėti sutaupyti laiko ir tiesiog pasiimti viską, kas yra turguje esančioje lentynoje, padarykite savo vaikų sveikatą ir praleiskite kelias sekundes skaitydami jų užkandžių etiketes.
Šį įrašą rėmė „GoGo squeeZ®“ gerumas.
