Patiekiant žalias pupeles su migdolais, šis sodo šukuosena atrodo (ir skonis) įdomiau. Yra daugybė virimo būdų žaliosios pupelės migdolų
Patiekiant žalias pupeles su migdolais, šis sodo šukuosena atrodo (ir skonis) įdomiau. Yra daugybė virimo būdų žaliosios pupelės migdolų, o daugumoje - pjaustyti migdolai ir šoninė. Šis prabangus garnyras puikiai papildo šventinį patiekalą.
Žaliosios pupelės - migdolų
1 svaras žalių pupelių, apipjaustytas
6 riekelės šoninės
2 skiltelės malto česnako
1 vidutinis raudonas svogūnas, supjaustytas
1/2 puodelio supjaustytų migdolų
1 arbatinis šaukštelis druskos
1/2 šaukštelio pipirų
Žalias pupeles perpjaukite per pusę ir garuokite, kol suminkštės. Kepkite šoninę didelėje keptuvėje. Nusausinkite didžiąją dalį riebalų, skirdami česnakui ir svogūnui apie 1 šaukštą. Kai česnakai ir svogūnai bus beveik permatomi, įpilkite migdolų virtų šparaginių pupelių ir išmeskite, kad apsemtų. Susmulkinkite virtą šoninę ir grąžinkite ją į keptuvę ir sumaišykite su pupelėmis. Pagardinkite druska ir pipirais.
Žaliosios pupelės su migdolais nesunku pasigaminti, bet skonis, kad pareikalavo daug pastangų. Jūsų šeima įvertins šį patiekalą kaip sveikintiną sviestinių žaliųjų pupelių pakeitimą.
