Daugelis iš mūsų yra susipažinę su riebalų, angliavandenių ir baltymų makroelementais. Iš visų trijų baltymų reputacija yra nuolat gera. Pranešama kad būtum sotus ir statyti Raumuo, todėl sunku nemylėti. Bet kas tiksliai yra baltymai ir ką su jais daro jūsų kūnas? Ji žino sveikatos redaktorė daktarė Elizabeth Yuko mums ją sugadino ir pasidalino keletu įdomių faktų apie baltymus.
Pirma, pereikime prie chemijos: baltymai yra junginiai, sudaryti iš amino rūgščių, ir yra mažiausiai 10 000 skirtingų tipų, kurie atlieka skirtingas funkcijas. Pavyzdžiui, baltymai sudaro esmines mūsų kūno dalis, tokias kaip raumenys, kaulai, organai, plaukai ir oda svarbus gyvybiškai svarbioms kūno funkcijoms, tokioms kaip deguonies pernešimas per kraują, imuninės sistemos reguliavimas ir atstatymas audinio. Be to, baltymai yra smegenų maistas. Jame esančios amino rūgštys padeda sutelkti dėmesį, atmintį ir budrumą.
Baltymų galima rasti gyvūniniuose maisto produktuose, tokiuose kaip mėsa, paukštiena, žuvis ir pieno produktai, tačiau tai nereiškia, kad vegetarams ir veganams nesiseka. Sėklos, pupelės, riešutai, tofu ir net žirniai taip pat yra geri šaltiniai. Ir jums to nereikia daug. Daugumai moterų kasdien reikia tik apie 50–60 gramų baltymų - tai atitinka maždaug 4 uncijos vištienos ir 1 puodelis varškės.
Žiūrėkite aukščiau esantį vaizdo įrašą, kad sužinotumėte daugiau apie sotus ir skanius baltymus.
Šis įrašas buvo sukurtas ThinkThin®.
